山东威海苹果是世界公认的优势苹果。
威海这里种植的苹果种类繁多，是世界公认的优势苹果栽培地。最著名的有红富士、乔纳金、北斗、小国光、红将军、嘎拉、红津轻、红星、红香蕉等。尤其是近几年引进栽培的红富士、红津轻、乔纳金、嘎拉、红将军等新品种以其果皮薄、色泽艳、果形正、果肉脆、汁液丰、口感爽等特点在市场上供不应求。
苹果种植与气候、土壤有着密切的关系。地处山东半岛最东端的威海，依山傍海，是典型的海洋性气候。丘陵地貌特有的风化岩，土质疏松，有机矿物质含量丰富，极其适合苹果的生长。这里，四季分明，特别是夏秋季节，光照充足，昼夜温差大，生长期长，有利于果实糖分的积累和着色，因此威海苹果有着脆润、甘甜、汁浓、皮薄、糖分适中，香气浓郁等显著特点。
威海苹果发展历史
1888年，威海开始西洋苹果的栽培，至今已有100多年的栽培历史。
威海地处山东半岛最东端，三面环海，境内丘陵起伏，气候适宜，地势高爽，夏无酷暑，冬无严寒，土质疏松，极其适宜苹果生长，特别是夏秋季节，光照充足，昼夜温差大，生长期长，极其有利于果实糖分的积累和着色，从而形成了威海苹果特有的色、型、味、质，具有酸、甜、香、脆皆宜等诸多优点，果皮薄、口感酥脆多汁、糖分适中、香气浓是其突出的特点。
威海苹果的栽培面积70余万亩，年总产量110万吨，所辖的荣成、文登、乳山、环翠等市区被国家确定为优势苹果栽培区。威海苹果品种繁多，有红富士、红将军、小国光、青香蕉、红星、金帅等数十个品种，其中以红富士最为著名。
以上内容参考百度百科-威海苹果
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