这不是薄荷，这是一种药食两用的野菜叫做灰灰菜。
灰灰菜一年生草本，好30到150厘米，茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，多分枝，枝条斜生或开展。叶片菱状卵形至宽披针形，长3到6厘米。花簇于枝上部排列成或大或小的穗状圆锥状花序。
灰灰菜幼苗和嫩茎可食用，性味甘平，清热、利湿，养生保健、味道鲜美营养丰富。全草可入药，能止泻痢、止痒。
食用方法。用沸水焯后再用清水漂洗干净，可炒食凉拌或做汤。也可晾干贮藏，把灰灰菜放进沸水中焯一下，用来炒肉味道鲜美。也可拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油等，再加入一些辣椒和醋，吃起来味道更鲜美。
灰灰菜一年生草本，好30到150厘米，茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，多分枝，枝条斜生或开展。叶片菱状卵形至宽披针形，长3到6厘米。花簇于枝上部排列成或大或小的穗状圆锥状花序。
灰灰菜幼苗和嫩茎可食用，性味甘平，清热、利湿，养生保健、味道鲜美营养丰富。全草可入药，能止泻痢、止痒。
食用方法。用沸水焯后再用清水漂洗干净，可炒食凉拌或做汤。也可晾干贮藏，把灰灰菜放进沸水中焯一下，用来炒肉味道鲜美。也可拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油等，再加入一些辣椒和醋，吃起来味道更鲜美。
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