2023世乒赛女单冠军是孙颖莎。
比赛一开始，陈梦就打出了自己的特点，以强势的攻击和变化的节奏压制住了孙颖莎，以11-5轻松拿下第一局。第二局，孙颖莎调整了自己的状态，加强了自己的防守和反击，与陈梦展开了激烈的拉锯战，最终以11-8扳回一局。
第三局和第四局，孙颖莎继续保持着高昂的斗志和稳定的发挥，凭借着自己的速度和力量，连续两次以11-7赢下两局，将比分反超为3-1。
面对孙颖莎的强势反扑，陈梦并没有放弃，她在第五局中重新找回了自己的节奏和信心，以积极的进攻和灵活的变化，以11-7拿下一局，将比分追至2-3。
第六局，双方再次陷入了胶着状态，比分交替上升，一度战成4-4平。关键时刻，孙颖莎发挥出了自己的冠军气质，连续得分将比分拉开，最终孙颖莎以11-6锁定胜局，总比分4-2夺得女单冠军。
此外，她还与王楚钦搭档，在本届赛事中夺得了混双冠军。可以说，孙颖莎是本届世乒赛最大的赢家之一。
世乒赛历届女单冠亚军：
1、1995年中国天津世乒赛，冠军是邓亚萍，亚军是乔红。
2、1997年在英国曼彻斯特举行的世界乒乓球锦标赛上，邓亚萍是冠军，王楠是副总统。
3、1999年在荷兰埃因霍温举行的乒乓球世锦赛上，王楠获得冠军，张怡宁获得亚军。
4、2001年日本大阪世乒赛，冠军王楠和亚军林菱。
5、2003年法国巴黎乒乓球世锦赛，王楠获得冠军，张怡宁获得亚军。
6、2005年中国上海乒乓球世锦赛，张怡宁获得冠军，郭燕获得亚军。
7、2007年克罗地亚萨格勒布世乒赛，冠军郭跃，亚军特鲁姆普。
8、2009年日本横滨世乒赛，张怡宁获得冠军，郭跃获得亚军。
9、2011年荷兰鹿特丹世乒赛，冠军丁宁和亚军特鲁姆普。
10、2013年法国巴黎世乒赛，冠军特鲁姆普，亚军刘诗雯。
11、2015年中国苏州世乒赛，冠军丁宁，亚军刘诗雯。
12、2017年德国杜塞尔多夫乒乓球世锦赛冠军丁宁与卢森堡选手朱雨玲。
13、2019年匈牙利布达佩斯世乒赛，冠军刘诗雯，亚军陈梦。
14、2021年美国休斯敦世乒赛，冠军王曼昱，亚军孙颖莎。
15、2023年南非德班世乒赛，冠军孙颖莎，亚军陈梦。