牛栏山二锅头不是纯粮食酒。纯粮食酒是指使用固态法发酵而成的白酒，而牛栏山二锅头只是将粮食发酵后得到的高度酒精再勾兑蒸馏水而得的液态法白酒，再将粮食发酵而得的酒精与成品白酒进行混合勾兑而成，因此它不属于纯粮食酒。
牛栏山二锅头怎么样
一、价格方面
牛栏山二锅头价格非常亲民，是不可多得的口粮酒，传承正宗北京风味，因为其独特的风格，广受消费者的好评，是自饮和朋友聚会的佳品。
二、包装方面
二锅头白酒的包装考究，采用中国传统文化图案设计，提示着一份珍贵的历史与文化。瓶口采用精致的金属盖，上面有精美的金色拉链，配以耐用的绳子，使其显得更加漂亮精致，加上整体的瓶身精致大方，使人一眼就能识别出。
三、品牌方面
之所以叫做“二锅头”就是因为酿酒师在蒸馏酒时“掐头去尾”，只取第二锅的精华，最终才得到我们手边的佳酿。总而言之，二锅头无论是酿造技术还是原料和包装方面，都是堪称经典。