我是一名饭店服务员，客人来点菜问我这有什么特色菜，我应该怎么回答啊？？每次我就只会照念菜单上的菜这

Question

我是一名饭店服务员，客人来点菜问我这有什么特色菜，我应该怎么回答啊？？每次我就只会照念菜单上的菜这样好吗？我需要了解菜单上菜品的知识吗？如果需要的话可以从哪些途径/渠道去到了解？？谢谢大神！！感恩的心

Answer 1

一般推荐当天比较多客人点的那种菜

如果你有自己的想法 也可以说 ：不过呢 我比较喜欢xx那一份 因为它【说它优点】
便宜或者酸甜比较开胃这种理由

Answer 2

特色嘛，客人点率比较多比较受欢迎的就是啦

Answer 3

这个问题应该是老板或是主管告诉你呀，你入职时没有人告诉你吗，特色菜品就是你们餐厅的主要菜品或是做得有独到之处的特色菜。追问

没有呢

Answer 4

。。招牌菜，新品，，，特色就是把你店比较好的介绍给他

Answer 5

当然不可以了，你是服务员，就好比销售的第一道关口，客人首先见到的是你，并不了解你的店，还有难道大堂经理，不给你培训吗，