什么是回锅肉呢？从娱乐圈层面来讲，就是在海外参加选秀节目并成功出道的选手，为了想要提高自己的人气，使自己有更进一步发展，而重新参加选秀节目。这样的选手被粉丝称之为回锅肉。其实就小编个人而言，回锅肉这个词明显是一个贬义词，这个词否定了选秀选手想要为梦想再拼一次，不怕嘲笑、不想放弃的坚持的精神。这种精神是值得被尊重的。
在《青春有你2》的选秀现场，自称是回锅肉的训练生赵小棠认为，只有第二天回锅炖的鱼的味道才是最好的。正面回应了大部分人对回锅肉的偏见。并且当红人气偶像蔡徐坤也声称，自己曾经也是回锅肉，但是为了自己的梦想，不怕别人的嘲笑，选择再次站在舞台上，追逐属于自己的光芒。从客观角度来讲，作为曾经已经出道的选手来说，再次回到选秀现场，比普通的选手有一定的粉丝基础，也能通过选秀节目来获得新的粉丝，未尝不是一件好的事情。
选秀节目中回锅肉的现象是当代娱乐圈偶像文化不断发展的结果。在中国的选秀节目中，无论是男团、女团选秀节目，还是说唱歌手选秀节目，其中都不乏有回锅肉选手的出现。但是，选手们自己所经历的也让其变得更加成熟。在新的选秀节目上才能刻苦努力，大放异彩。综艺选秀节目所打造的速成的偶像团体之中，相比于那些没有经验、没有受过系统训练的练习生们，有着唱跳经验和粉丝基础的回锅肉选手才更有成团的可能。这些选手也保证了节目播出的热度和出道团体的质量。
花有重开日，人可再少年。而男团和女团对于回锅肉的反应也是有所不同的。相比较而言，女团成员对于回锅肉这个称呼更加的坦荡和无所谓。而男团成员有些不一样了，但是这并不是因为男选手的抗压能力差，而是因为现在社会对男生和女生的要求不一样。总有男选手调侃道，自己要是选秀不能出道的话，就会回家结婚或者回家种田了。这个社会仍然需要男性在外打拼，独当一面。男生身上所担负着家庭的压力会更大一点。相比较之言，女孩子就相对轻松一些，并且国内的女团市场也更加广阔一些。但无论是不是回锅肉，选择重新站在选秀舞台上，给观众重新认识和了解自己的一个机会。