天然燕窝是怎样形成的

Question

如题所述

Answer 1

燕窝是一种叫金丝燕的鸟用苔藓、海藻和柔软植物织维混合羽毛和唾液胶结而成的。

国人食用燕窝的历史，可以追溯到六百年前，这里可以给大家说个关于燕窝的故事，相传，郑和的远洋船队在海上遇上大风暴，被迫停泊在东南亚一个荒岛处。食物严重短缺，船员无意中发现峭壁上有像小船一样的白色燕子窝，采摘、洗净后用清水炖煮，用以充饥。

脱险时，船员竟神采奕奕，声音有力。回国时， 郑和带了一些献给明成祖。从此，中国人视燕窝为珍馐补品。不可食用燕窝：雨燕、沙燕在房檐下用泥土、小草、树枝、羽毛等材料筑造的巢穴。

形成红色燕窝

红色燕窝通常我们叫作血燕，大多是洞燕内燕子在岩石上筑巢，岩壁上矿物质渗入燕窝中，致使燕窝由白色变为红色。也有一种可能是燕子在筑巢的时候，由于体力的消耗，导致喉咙壁毛细血管破裂，这时所吐的唾液里带血丝，筑巢后也呈部分红色。市面上不掺假的血燕极其稀少，血燕所含的矿物质不一定对人体有好处，所以不建议食用血燕。