小麦，约7000年前出现于中东，随即传入埃及与欧洲，约6000前年传入印度，约4000年前传入我国。
稻谷：我国是世界上栽培水稻最早的国家，浙江余姚河姆渡曾发现距今6700——7000年的稻作遗址。
玉米：原产美洲墨西哥、秘鲁和智利一带，当地古代印第安人种植玉米已有7000年的历史。1500年前后，玉米传入我国。
大豆：我国是大豆的故乡，已有5000多年的栽培历史。1804年大豆被引入美国，20世纪中叶大豆在美国南部及中西部成为重要作物。
扩展资料
从秦汉时期至新中国成立前，我国自给自足的自然经济一直占统治地位，粮食生产方式主要以一家一户为生产单元，基本依靠体力劳动生产，生产力水平低下，粮食产量很低。新中国成立后，我国粮食生产大致可分为五个阶段：
第一个阶段1950——1978年。1949年，我国粮食总产量只有1.13吨，1978年达到3.048吨。这一时期，我国通过改革土地所有制关系，引导农民走互助合作道路，解放了生产力。
第二阶段1979——1984年。1984年，我国粮食总产量达到4.07亿吨。这一时期粮食生产的快速增长，得益于一系列改革措施，特别是通过实行以家庭联产承包为主的责任制和统分结合的双层经营体制，以及较大幅度提高粮食收购价格等重大措施，极大调动了农民的生产积极性。
第三阶段1985年——1998年，我国粮食总产量5.12亿吨。这一时期，在继续发展农业生产的同时，积极主动进行农业生产结构的调整，发展多种经营，食物多样化发展比较快。
第四阶段1999——2003年，出现卖粮难和农民增产不增收的现象，严重挫伤了农民种粮的积极性。粮食总产量开始连续5年大幅下滑。
第五阶段2004年至今。2014年我国粮食总产量达到6.0709亿吨。国家全面放开了粮食收购和销售市场，实行粮食购销市场化。对小麦、稻谷等品种实行最低收购价格政策。