母鸡和人类不一样，鸡蛋中的蛋黄就是卵细胞。蛋黄在母鸡体内卵巢形成后，不论是否有公鸡的精子过来受精，蛋黄都会在母鸡体内被包裹上蛋清，然后在再表面形成碳酸钙的蛋壳。所以说，鸡蛋的产生并不以是否受精为标准，受不受精母鸡都会下蛋。只不过有的蛋黄是受过精的，可以发育成小鸡。有的蛋黄未受精，就是一个卵细胞，不会发育成小鸡。
母鸡的受精过程也和人类有所差别：因为公鸡没有突出的生殖器，它仅仅有一个可以排泄精子的生殖器管道（泄殖腔），所以在公鸡给母鸡受精时，公鸡只需要把自己的生殖管对准母鸡的生殖管就行了。等精液顺着母鸡的生殖管道进入公鸡体内后，精液会暂时被储存起来，等母鸡制造卵细胞（蛋黄）后再与之结合，进而再包裹上蛋清、碳酸钙外层，形成受精的鸡蛋。
现在世面上卖的鸡蛋，多数应该都是未受精的鸡蛋。因为养殖场不会在特意养一批公鸡给母鸡受精，因为没必要。而只有农村，养了公鸡和母鸡的情况下，才会有受精的鸡蛋。
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小时候家在农村，碰见家里的公鸡骑着母鸡欺负它，扑棱着翅膀，看起来很凶。从小父母就教育我要做个正义的人，路见不平，我得管一管。我拿出我抽陀螺的鞭子，把那只公鸡斩落马下……抽落鸡下。那一刻我觉着对母鸡来说，我像极了驾着七彩祥云的盖世英雄。
之后我就担起了正义使者的重任，每天就在院里摆个小板凳，防止那只公鸡卷土重来，它一有这种暴力的举动，正义的神鞭就会降临。那只陀螺早就不知道丢在哪了，但那根鞭子一直都在，至今上面还粘着当年的鸡毛。时间一久，挨打多了，那只公鸡就渐渐安分了。不会再去欺负母鸡，但奇怪的是也不打鸣了。后来家里要抱小鸡（孵小鸡），我爸妈就很疑惑，怎么好几只母鸡，一只都孵不出来呢？不知道他们进行了哪些揣测，赶集的时候，又带回了一只公鸡。这只公鸡，不一般。鸣声高亢，威风凛凛，颇有些王霸之气，让我有些怕它。它一来，就盯上了那只总被我打的公鸡，怒起而飞，骑在了它上面。我回屋掏出了我的鞭子，但是刚一靠近，它就发出了凄厉嘹亮的叫声，脖子上的毛也炸起来，像要啄我。我想如果我被它琢伤了爸妈得多心疼啊，他们从小就教育我做个孝顺的孩子，我就去找我的陀螺了。之后也就忘了这茬，家里的鸡依然抱不出小鸡。
后来从我朋友大腿哥那里知道，母鸡要被公鸡骑一下才能受精，蛋才能孵出小鸡，我顿悟我错怪了那只公鸡。我问他，那公鸡骑公鸡呢？他说，我也不知道，他们应该是很好的鸡友吧。但我依然有点愧疚，感觉可能是我把那只公鸡打坏了，也有点担心我爸妈知道了家里鸡丁凋敝的罪魁祸首会打我。我想了个办法，让大腿哥去他家偷几个可以抱出小鸡的鸡蛋，悄悄放进鸡窝拿给我家母鸡孵。大腿哥很讲义气，二话不说挑了几个最大的给我。果然，很快小鸡就孵出来了，而且比一般的小鸡大个不少。
我和鸡都很开心。最开心的应该是那只公鸡，它趴在霸王鸡下面咯咯叫个不停。小鸡渐渐长大，长出了白色的羽毛，脖子越来越长，最后长成了一群鹅。这件事很快就传遍了村里，我始终不敢说出真相。只是我家的鹅承受了很多年伦理的眼光。
为什么母鸡没有受精却能生鸡蛋