山东法学类专业大学的排名前三为山东大学、山东政法学院、烟台大学。
1.山东大学
山东大学法学专业是一门培养法律人才的专业，致力于培养具有扎实的法学理论知识和较高的法律实践能力的人才。该专业注重培养学生的法律思维能力、法律分析能力和法律实践能力，培养学生成为具有独立思考和解决问题能力的法学专业人才。
山东大学法学专业的课程设置涵盖了法学的基础理论知识以及各个领域的专业知识，包括宪法学、行政法学、刑法学、民商法学等。学生通过系统学习法学理论知识，培养了对法律体系和法律规范的理解和把握能力。
此外，山东大学法学专业也注重培养学生的实践能力。学生将在课程学习中进行案例分析、模拟法庭辩论等实践活动，通过实践锻炼，提高了学生的法律实践能力和沟通能力。
2.山东政法学院
山东政法学院法学专业是该学院的一门重点学科，学生主要学习法学理论、法律法规、法律实务和法律文书等方面的知识和技能。该专业的培养目标是培养具有较扎实的法学理论基础和较强的法律实践能力的法学专门人才。
在学习过程中，学生将接受系统的法学基础课程，如宪法学、行政法学、刑法学、民商法学等，以及相关专业课程，如刑事诉讼法、民事诉讼法、经济法等。学生将通过学习，掌握法学的基本理论和基本知识，培养法学思维和法学素养，提高法律分析和解决问题的能力。
除了课堂学习，学生还将参加各种实践教学活动，如模拟法庭、法学论文写作等，以培养学生的实际操作能力和创新能力。此外，学院还积极与社会各界合作，为学生提供实习机会和就业指导，帮助学生更好地适应社会需求。
3.烟台大学
山东政法学院法学专业是一门以培养具有较扎实的法律理论基础和法律实践能力的高素质法学人才为目标的专业。该专业注重培养学生的法律思维能力、法律研究能力和法律实践能力，使学生具备系统的法学基本理论知识和法律实务知识，能够熟练运用法律工具解决实际问题。
在课程设置上，法学专业注重培养学生的法学基础知识，包括宪法学、行政法学、刑法学、民商法学等。同时，还注重培养学生的法律实践能力，通过模拟法庭、法律实习等实践环节，提升学生的法律实践能力和综合素质。
此外，山东政法学院法学专业还重视学生的创新意识和团队合作能力的培养，通过开设创新创业课程、组织法学竞赛等活动，激发学生的创新思维和团队协作能力。