大曲坤沙是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

坤沙工艺是大曲酱香工艺，昆方言谐音“捆”或“浑”，全而全的意思，沙是高粱。坤沙是全高粱，意思是用全高粱酿酒。但不是100%完好，而是80%完好，破损率20%的高粱。坤沙工艺是酱香型白酒的最佳工艺。而贾大爷酒采用坤沙工艺酿造，口感柔和醇厚，无色透明，酱香浓郁，清香扑鼻，口感柔和干爽，入口清爽干净，回味悠长。

品尝酱香型白酒，需要将酒杯举到唇边，轻啜一口，用舌尖将酒液均匀地分布在口中，在口中细细品味。品尝好的酱香型白酒，舌尖会有一种酸甜的味道，有轻微的焦味，喉咙里有一点麻辣的感觉。整体口感柔和醇厚，沁人心脾。