色氨酸精氨酸赖氨酸中哪种氨基酸最不可能出现在蛋白质表面?

如题所述

色氨酸。一般疏水性氨基酸倾向于折叠在蛋白质内部,构成疏水核心;亲水性残基倾向于出现在蛋白表面,使蛋白可溶于水。三个氨基酸中只有色氨酸是疏水性的,所以选它。
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