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千层蛋糕是什么蛋糕
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推荐答案 2023-09-13
千层蛋糕是匈牙利蛋糕,传说千层最早是源自匈牙利的Szeged城,那里的人们经常吃一种上层铺着焦糖的千层蛋糕。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的。
蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau ,而德国、奥地利等国叫Torte。
食用蛋糕的注意事项:
1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存
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相似回答
什么是千层蛋糕
丨 蛋糕百科
答:
传统的千层蛋糕是由多层酥皮与芝士组合而成的,并且混有黄油、低筋粉、高筋粉和鸡蛋
。港式千层蛋糕则是一层皮一层奶油堆砌而成,可以用蛋糕浆在平底锅上一层一层煎出来。大陆上普遍常见的千层就是采用这种做法。千层蛋糕的制作方法 千层蛋糕,相比于传统蛋糕,口感清新独特,深受广大年轻人的喜爱。奶油+...
千层蛋糕
答:
千层蛋糕是指由多层酥皮不断重叠而制成的糕点
,千层蛋糕以小麦面粉为主料,南瓜子仁、酵母、葡萄干等为辅料,由多种方法烘焙而成。千层蛋糕就是制作出多层的酥皮,一层馅料一层酥皮的叠加制作而成的蛋糕。这里的"千"实际上是一种虚指数字,体现的是千层蛋糕的酥皮数量。千层蛋糕“寓意”是什么?这里的...
千层蛋糕
又
叫什么
?
答:
千层蛋糕应该就叫做千层蛋糕,不过有人说也叫做班戟
,这两种蛋糕的皮是一样的,但是做法是不一样的,千层蛋糕,顾名思义,是一层一层做起来的,而班戟的做法不一样。这些在网上就可以找到了。千层蛋糕目前常见的有榴莲千层,芒果千层,这些水果类的果味浓香,配上芝士,口感不错,但是还是要到正规学校...
千层
和海绵
蛋糕什么
意思
答:
千层蛋糕是一种糕点,
是由多层酥皮与芝士组合而成的
,混有黄油、低筋粉、高筋粉和鸡蛋,是一层皮一层奶油堆砌而成。海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。
千层蛋糕
又
叫什么
答:
由多层酥皮夹以芝士组合而成,Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。米卡米卡选取的原料:Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋 辅料:南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁(生)100克,碱10克 1. 面粉下清水(1250克)放入酵面抓散,拌匀揉透让其发酵;2.冬瓜糖...
千层蛋糕是什么
答:
蛋黄糊配方:蛋黄90g玉米油63g牛奶72g低筋面粉90g蛋白糊配方:蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g 制作方法方法一步骤1先制作蛋黄糊,将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。步骤5将蛋白糊配方中...
千层
和慕斯有
什么
区别
答:
千层蛋糕是指由多层酥皮不断重叠而制成的糕点
。2、慕斯 慕斯,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。二、主要原料不同 1、千层蛋糕 千层蛋糕以小麦面粉为主料,南瓜子仁、酵母、葡萄干等为...
千层蛋糕是什么
意思?
答:
千层蛋糕是
一种甜点,它以其层次分明的外形而得名。千层蛋糕由多层蛋糕片和夹心组成,通常使用奶油、果酱或巧克力来夹拼。这些蛋糕片是根据传统的古老食谱烘焙出来的,制成的蛋糕通常松软、湿润,而且口感比较轻盈。由于它的层次感,所以千层蛋糕成为了一种非常特别、美味的甜点。千层蛋糕起源于欧洲,并在...
千层蛋糕是什么
意思(千层蛋糕与普通蛋糕的区别)
答:
芒果千层,足料好味!橙色的芒果,结合白白的奶油酱,色彩分明;粒粒芒果,如同宝石镶嵌其中,甜甜微酸,好诱人,个个都食不停口,正!双倍榴莲千层,榴莲肉加倍。简直是榴莲控们的福音,增加了榴莲肉的分量,减少奶油酱,吃起来根本不腻,大大的满足。榴莲控们千万不能错过呀!
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意思的介绍...
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