冰冻的食物能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

能吃。
1、肉类食品经过冰箱的冷冻来阻止细菌繁殖，而使食品不会变质。但是食物长时期存放还是会被氧化，冷冻是不能阻止食物蛋白质氧化的。所以经过长期储存的食物，食用后会对人的身体造成一定的伤害。
2、食物经过冷冻阻止的细菌的繁殖，但是不代表食物里完全没有细菌了，细菌只是在很低的温度下生长的缓慢，会慢慢的渗入到食物中。所以冷冻的食物也不要长期的存放，要尽快的食用掉。
3、根据专家和权威人士论证，冷冻的食物，根据不同冷冻食物的类别和冷冻的温度，冷冻食物的保质期都会不同。少的一个月，最长的储存时间不能超过半年。超过储存期限的食品就不能再食用了。
4、冷冻食品不要反复解冻食用，因为食品在经过反复解冻再冷冻的过程中，会滋生细菌和污染。不仅使食物加速变质，而且口感也差。再食用后会产生一些毒素危害人的身体健康。
二、挑选技巧
1、注意品牌和保质期总体来说，大品牌在质量方面更有保证。选购时，看清楚包装袋，产品名称、生产企业地址、生产日期和保质期等信息一个都不能少。虽然速冻食品的保质期长，可是在挑选时还是要挑那些离生产日期近的。
2、“察言观色”挑散装速冻食品超市里各种散装的速冻食品总是很受欢迎，而这些被“挑来拣去”的散装速食更需要注意。若冷冻食品部分发白，多是由于冷藏温度变化太大，水分散失而变干燥了，也不要购买。应选择那些无解冻现象，个体间无黏连的产品。水饺皮：真正的好水饺皮是没有任何添加剂的。我们可以从颜色看出来，好水饺的皮颜色如果是白色那么，他使用的面粉绝对放了添加剂——增白剂。好水饺的面不是绝对白的。馅：越是“成丸”越是香的诱人就越是可疑，有可能添加了抱团剂、增稠剂、食用香精等。所以买水饺，买最好的，不要买最便宜的。

Answer 2

可以吃，冷冻食品作为年货中不可或缺的食物之一。

中国食品科学技术学会发布《2021年春节饮食安全消费提示》，提示公众在选购进口冷链食品时应到正规商超，避免直接接触进口冷链食品，购物后及时洗手并对食品外包装进行消毒。

近期以来，各地监管部门先后从进口冷冻货物、水果、食品的包装、表面等检测出新冠病毒核酸阳性。疫情传播呈现出“从物到人”和“从人到人”并存的特征。“目前并没有发现因为直接食用进口冷链食品引起的感染。”中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波在之前的媒体采访中表示，目前感染事件都发生在低温冷冻食品的流通环节，如卸货、搬运等操作过程。做好消毒处理，食用进口冷链食品，风险很低。

业内专家也指出，新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播，通过食用或接触冷链食品及其外包装感染的可能性非常小。

在疫情防控新形势下， 业内专家提醒，消费者在选购进口冷链食品时，一是到正规商超或市场采购，不选购无法提供检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明，以及没有追溯信息证明合法来源的进口冷链食品；二是佩戴好口罩，不用手直接接触进口冷链食品，建议使用一次性手套；三是购物后及时洗手，洗手前不触碰眼、鼻、口等部位；四是加工食物前，可以先用75%酒精对食品外包装进行消毒。疫情防控意识不能放松，消费者要按照疫情防控常态化要求做好自我防护。

与此同时，在饮食安全上，专家提醒应保持清洁，生熟分开避免交叉污染；肉、禽、蛋、海产品等食物，要煮熟烧透；科学保存食物，熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热；从正规渠道购买食物原料。尽量做到非必要不出行；多采用线上、扫码支付等非接触购物和支付方式；提倡在家吃饭，避免在外聚餐。

在家做饭时，要按需选购和制作，尽量避免剩饭剩菜。如确需外出就餐，吃自助餐勤拿少取；要适量点餐，不讲排场，珍惜食物，吃不完的饭菜应打包；要抵制“大胃王”浪费食物的博眼球行为。剩菜剩饭冷却后，放冷藏或冷冻室存放；再次食用前应彻底加热，重复加热不宜超过1次。

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Answer 3

冰冻的食品当然是可以吃的。
这就是平时我们吃饮食冷链食品是一个道理，但是呢，一定要注意它的保质期。
只要在合理的期限内那么冰冻的食物是同样可以进去吃。
就像我们在吃一些冷冻肉一样。
但是呢，一定要在合理的保存期。
这样他的食品价值，才会有一些营养。
同时呢，也要清洗干净要经过高温的处理，这样才能够进行使用。

Answer 4

冰冻的时候也是好吃的。冰箱保存时间也久一点。当然冷冻之后的东西我可以通过。用水去化冻。也可以像。你现在心想的是我一样去食用的。当然。冷冻时间太久的食物。它的口感会就差。所以一般的保存瘦的方法还是以冰鲜为主，最好。

Answer 5

冰冻的食物当然是可以吃的。像海鲜类的，为了长途运输的需要，需要冰冻，像东北的查干湖的冬捕，鲜鱼出水，天然的大冰箱就把鱼冰冻了。冰冻的食物，解冻后同样的鲜美，但不建议冰鲜生吃。