瓶装葡萄酒保质期一般是几年

如题所述

瓶装红酒的保质期是十年。

《食品标识管理规定》明确规定,酒精度在百分之十以上的葡萄酒不需要标注保质期,所以葡萄酒没有保质期,只有适饮期。葡萄酒不宜存放太久,超过适饮期,酒的状态会发生改变,影响口感。对于红葡萄酒来说,酸度越高,单宁含量越高,酒在开瓶后,储存时间就越长。因此,酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。

一般情况下,红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封,放置凉爽处密封保存,保质期为3到5天。在无冰箱的情况下,就置于室温为21℃左右的房间通风保存。

开瓶葡萄酒储藏法:

1、冷藏放置。可以放在冰箱内,但最好存放在独立的区域内,以防止葡萄酒与其他食物串味。

2、重新封口。把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,并用保鲜膜缠绕瓶口,防止空气进入。

3、直立放置。这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积,减缓酒液的氧化速度。

4、换瓶。如果有纯净干燥的螺旋盖式葡萄酒瓶,可以将剩余的葡萄酒倒入瓶中,然后拧紧螺旋盖冷藏放置。

5、采用真空瓶塞。真空瓶塞可以在真空泵的作用下把酒瓶中的空气抽出,以便剩余的葡萄酒能存放得更久。

以上内容参考百度百科-食品标识管理规定

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