代表咖啡豆的分类，每种颜色包装代表了不同的罗巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。
比如：
金标咖啡：天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、中美洲和亚洲的种植园，口感圆润。
红标咖啡豆：精选最甜蜜、圆润的咖啡豆种
蓝标咖啡豆：中度烘焙、咖啡熟豆
棕标咖啡豆：由巴西种植园上等咖啡产区和拉美上去的高甜豆拼配而成，带有花果香气。
黄标咖啡豆：由中南美洲最好的阿拉比卡咖啡及产自亚洲强烈的水洗罗布斯塔咖啡拼配而成，使其口味醇厚而独特。口感浓郁，香气丰富强烈，味道刺激，带巧克力味。
1、顶级——红标【竞标批次】
种植海拔 1,600- 1,800 米；杯测成绩 90 分以上；主要产自 Jaramillo 与 Cañas Verdes 庄园，同时也是最高质量的瑰夏豆；来自波奎特 （Boquete） 山区的最高处所采收到的瑰夏豆，拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气； 这个等级的咖啡，会后制成日晒或水洗处理生豆； 只能透过每年度的全球拍卖大会购得。
2、次好——绿标【珍藏批次】
种植海拔 1,600- 1,800 米；来自 Jaramillo, Quiel, Cañas Verdes 三个不同庄园的微批次混豆；
虽然不是最高级的竞标豆，此等级的瑰夏豆还是带有瑰夏咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸、厚实多汁的口感；精选最适完熟咖啡果实造就浓甜、明亮果酸、美味的风味；此等级瑰夏豆一样有水洗或日晒处理生豆可供选择。
3、普通——蓝标【精选批次】
种植海拔 1,500 米；来自 Jaramillo, Cañas Verdes, El Velo 三个不同庄园的混豆；
些微花香、果酸、甜，口感较不厚实；此等级瑰夏豆只有水洗处理生豆。
扩展资料：
咖啡美味之处在于香气；而香气会在烘焙完成后的一刻开始流失。无论多贵的咖啡豆，不新鲜的话，味道会大打折扣。意式咖啡老号illy现任掌舵人Andrea Illy 在其著作Espresso coffee: the science of quality里，有一篇详述咖啡豆「走味」和不同包装方法对质量的影响。
每公斤咖啡豆，在非饱和的环境下，大概会放出6至10公升二氧化碳，相当于豆总重量的1%至1.2%。当中三成半，是在烘焙后首3天排出。而随着二氧化碳排走的，还有等量的芳香挥发物（volatile aromatics）。
亦即是说，有一些味道，在咖啡豆炒毕首3天不喝便会消散。而作者进一步提到，不新鲜的豆，不单走了好的味道，亦同时会制造出坏的味道来。豆内的化合物受氧化（oxidation）影响，味道会变得负面。
所以在超市货架上的咖啡，一般都会略带油膱味。因为从外国烘焙、进口到上架，一般要数个月。赏味期（注：不是有效日期）早就过了。
一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。
本回答被网友采纳咖啡豆有几种不同分类，金标、红标、蓝标、棕标、黄标，每种颜色包装代表了不同的罗巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。
金标咖啡豆。天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、中美洲和亚洲的种植园，口感比较圆润。
扩展资料：
红标咖啡豆。精选最甜蜜、圆润的咖啡豆种，带有巧克力风味的拼配特点。
蓝标咖啡豆。中度烘焙、咖啡熟豆。
棕标咖啡豆。由巴西种植园上等咖啡产区和拉美上去的高甜豆拼配而成，带有花果香气。
黄标咖啡豆。由中南美洲最好的阿拉比卡咖啡及产自亚洲强烈的水洗罗布斯塔咖啡拼配而成，使其口味醇厚而独特。口感浓郁，香气丰富而强烈，味道刺激，带巧克力味。
好家伙，其他回答个个章口就来啊。
首先说明下，咖啡豆全世界没有统一的分级标准，各个产区的分级方式不同。
比如埃塞俄比亚G1-5(按瑕疵豆)
ECX的ABC（按等级）
巴西NY2-5
还有按照硬度BP（海拔的）等一堆。
总之是一个地一个标准，乱七八糟的。
一般常说的红标绿标蓝标是指的巴拿马翡翠庄园产的瑰夏的分级标准。瑰夏庄园出口的瑰夏生豆箱子上会挂上不同颜色的LOGO来做区别。
红色，竞标级，听到有人说红标瑰夏就是贼贵的顶级豆就这意思。
绿色精品级，便宜不少。
蓝色大众级，嗯就是一般的。
没有灰标。
至于啥金标，红标，棕标，黄标这是意式咖啡品牌LAVAZZA(拉瓦萨)给自己家产品不同系列定的名字，不是标准。
另外吐槽下，拉瓦萨是做意式拼配豆的，和上面说的单品咖啡豆又是另一回事。
金标咖啡豆。天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、中美洲和亚洲的种植园，口感比较圆润。
红标咖啡豆。精选最甜蜜、圆润的咖啡豆种，带有巧克力风味的拼配特点。
蓝标咖啡豆。中度烘焙、咖啡熟豆。
棕标咖啡豆。由巴西种植园上等咖啡产区和拉美上去的高甜豆拼配而成，带有花果香气。
黄标咖啡豆。由中南美洲最好的阿拉比卡咖啡及产自亚洲强烈的水洗罗布斯塔咖啡拼配而成，使其口味醇厚而独特。口感浓郁，香气丰富而强烈，味道刺激，带巧克力味。