芝麻种植时间在每年的5-6月份，芝麻种植方法从优选种源、整地施肥、间苗定植等方面着手。
1、芝麻种植时间
芝麻的生长期为90-100天，它是一年生草本植物，且芝麻的最佳种植时间是在每年的5-6月份，因为此时的温度较高，能稳定在15度左右，有利于提高芝麻的发芽率，而且最好选择在天气晴朗的时候种植芝麻。
2、芝麻种植方法
优选种源：芝麻种植要选择上一季植株健壮，生长旺盛，向阳光照好，无病虫害自然成熟的植株作为种源，种子未经过霉变受潮和其它不当储存行为；或者直接到种子输出机构购买农业植保技术部门研发培育的优质种子作为当批种源。
整地施肥：因为芝麻是精细作物，种子比较小，所以种植芝麻的土壤需经过精耕细作，表层土块需碾碎耧平如面土状；在精耕之前，每施入熟腐农家肥4000公斤，施入磷钾复合肥50公斤，施入氮肥75公斤，以及硼肥1公斤。
间苗定植：芝麻种植一般以撒播方式，因芝麻籽粒较小，所以亩使用种子根据地质和生长环境需300至500克。种子撒播时，可掺入3倍细沙均匀撒入田间，用耧耙将种子耧一遍，一个星期后，种子可冒出地面。
当芝麻幼苗长出两片真叶的时候，可进行第一次间苗，间苗以间除植株萎蔫，矮小生长不旺的幼苗；当芝麻长到3片真叶以上可进行一次间苗，间苗标准为去小留大，去弱留强。
芝麻的品种
1、早熟种
不同的芝麻品种的生长周期是不同的，而一般来说，生长迅速、长势飞快的芝麻被称作速生种芝麻，或是早熟种芝麻，这种芝麻从栽种下去到成熟收获一般只要三个月左右，也就是80-90天就能成熟收获。
2、中熟种
生长速度最为均衡的芝麻品种被称作中熟种或是平均种，中熟种的芝麻从栽种开始，一直到收获，需要经历苗期、花期、结实期和成熟期四个阶段，总共持续约90-100天左右，这种芝麻的生长速度和治疗都属于标准水平。
3、晚熟种
晚熟种是指那些生长周期在100天以上，有的甚至达到了120天的芝麻品种，这种芝麻生长虽然比其他的品种要缓慢一些，但因为孕育发育的时间较长一点，因此种子的饱满程度、结实率等均有所提高，与其他两种各有千秋。