果实裂果，与气候、品种以及营养元素都有直接关系。与裂果密切相关的营养元素依次为：钙、磷、硼。钙是建造细胞壁强度的关键;磷是细胞壁的组成部分，可使细胞膜强度增加;硼能加强细胞壁的韧性。果实中钙、磷、硼的含量高，果实的硬度就大，果皮硬而有韧性，就不易出现裂果现象。所以说，果面补钙、磷、硼是预防裂果的关键。有的人光补钙，而忽视磷、硼，预防效果也不理想。通常情况下，在花期补硼对预防裂果有一定作用。易严重缺钙的情况有：酸性和强碱性土壤;土壤中有机质含量低;树体根系发育不良;土壤中含钙量低;土壤易固钙或富铁土壤;果实中含氮量过高;果实越大越易缺钙。
解决办法：
生长前期须补钙。花期到硬核期补钙很重要，因为花后30天是果实的需钙临界期，硬核前幼果中的钙约占全生育期的80%。由于钙移动慢，因此，花后至硬核期前最好每次用药时都要交替混喷黄腐酸钙、寡糖钙、糖醇钙等。
平衡供水是关键。对于易裂果的品种，4～6月不敢受旱，若遇干旱，须小水勤浇，保持土壤水分始终手握成团，松开即散。如果前旱后涝，后期再遇一场透雨，那就会发生严重裂果。
通风透光是前提。易裂果的品种，特别是映霜红对光照要求高，必须通风透光，使果枝分布均匀。事实证明，郁蔽果园裂果率明显高于通风和光照好的果园。
果袋质量有保障。一般裂果率高的都是晚熟品种，而晚熟品种都是要套袋的。因此，选择果袋时一定要选透气性好，疏水性强，耐日晒、雨淋的木浆复合纸袋。
膨果期注重补肥排涝。在果实膨大期一定要补充水溶性高钾肥，特别是映霜红品种，它进入8月份才膨大，必须在立秋前把水肥补足，膨大期间若遇干旱，应小水勤浇，雨季注意排涝。
预防裂果应做好以下工作：
（1）重视浆果生长期的水分管理。特别是果实着色至成熟期，葡萄成熟前30天，天气干旱要及时浇水，使土壤水分处于充足而稳定的状况，降雨多时应注意及时排水，保证排水通畅。
水分管理因各地气候条件不同而异。南方葡萄生长期要做好开沟排水，深沟高垄栽培，尽量降低地下水位。梅雨季节过后如遇连续5天以上高温，应立即灌水，如再连续高温干旱，应视土壤墒情灌水1～3次。一般采用沟灌，必须夜晚灌水，水到畦面，第二天一早将水放掉。浆果着色成熟期不能灌水。
北方干旱区对水分要求更高，一般萌芽前灌足一次催芽水，特别是春季干旱少雨区，须结合施催芽肥灌透水。花期前后10天各灌一次透水，浆果膨大期若干旱少雨，可隔10～15天灌一次透水。秋施基肥后如雨量偏少、土壤干燥，可灌一次透水。但灌水应视天气情况及土壤墒情确定，遇大雨要及时排水。另外有一定条件的果园，最好采用滴灌、喷灌，高效又省水，土壤也不易板结、不易盐碱化，并可结合施肥喷药，效果明显。
葡萄是耐旱性较强的果树，在多雨地区，生长发育的大部分时期存在多湿问题，土壤水分的急剧变化也是缩果病和裂果等生理病害发生的主要原因。
沙质土壤灌水应少量多次，保水力强的黏土地，灌水时要灌透。
（2）合理用药，防治病虫害。搞好病虫测报，抓住防治关键时期，及时喷药。防治白腐病、黑豆病，可喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或90%甲基硫菌灵800倍液，或25%三唑酮1500倍液。防治红蜘蛛可喷施40%四螨嗪可湿性粉剂1000倍液。防治蚜虫可喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液等。
使用催熟剂乙烯利时要严格按规定进行稀释，喷布时期选择在葡萄口感略有甜味、酸度能够忍受为宜。可有效防止葡萄裂果。
在果实采收前2～3周，喷0.2%氯化钙，或0.2%氨基酸钙，或0.5%的高能钙，或喷天达-2116（主要成分为复合氨基低聚糖），能够防止葡萄裂果。不套袋的葡萄园要用40%瑞培钙晶体2000倍液，或40%古米钙晶体600倍液，或40%氨钙宝晶体600倍液喷雾，也可用牛奶100倍液喷雾，不仅可防裂果，还能提高葡萄的甜度。
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