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豆油是怎么榨出来的呢
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-25
市面上能看到的豆油,大多都是由浸出法所生产出来的成品油。
浸出法是采用溶剂油(六号轻汽油))将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成,最大的特点是出油率高、生产成本低,这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。浸出过程中,食用油中的残留不可避免,国家标准规定,即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-09-17
和花生油一样,主流的方法有两种,一是萃取,二是压榨。萃取属于化学出油,压榨属于物理出油。萃取比较主流,原因是出油率高。压榨的价格高,因为相对出油少,但却是纯天然,对人体绝对安全。本回答被提问者采纳
第2个回答 2009-11-21
机器榨出来的
第3个回答 2009-11-20
黄豆榨出来的
相似回答
大
豆油是怎么
做
出来的
答:
大豆油是从大豆中提取出来的草本植物油
。大豆出油率在百分之10-12左右,含油率百分之12-18。一、大豆榨油设备生产流程:大豆→清理→蒸炒→压榨→过滤→毛油→去精炼车间 主要设备组成:提升机,清理筛,蒸炒锅,榨油机,过滤机,毛油暂存箱,二、大豆油毛油精炼设备生产流程 毛油一碱炼一脱胶一脱色一...
大豆
怎么榨
油
答:
大豆可以榨油,榨出的油叫做豆油。
要加热的,要热的均匀,温度在60度,不要过高,温度低不出油,温度高没有营养,加热完进行压榨
。大豆油一般用
压榨法和浸出法
等多种方法处理后得到杂质较多的毛油,然后经过精炼得到可食用的精炼油。压榨法又分为普通压榨法和螺旋压榨法两种。普通压榨法是一种在大豆上...
豆油是
什么豆
榨出来的
?是一种还是混合了好几种?工艺复杂吗?
答:
豆油就是通常所说的大豆色拉油,是最常用的烹调油之一。
豆油是从大豆中压榨出来的
,有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理,其出油率虽高,但色泽较深,并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色,...
大豆
是怎样榨
油的?
答:
压榨:将蒸煮后的豆浆送入螺旋压榨机进行压榨。压榨机通过螺旋轴的旋转,将豆浆中的油脂挤压出来。压榨过程中,压力逐渐增大,使油脂从豆渣中分离出来。压
榨出的
油液称为生油。沉淀和过滤:将压榨出的生油进行沉淀,使油中的杂质沉降在容器底部。然后,通过过滤设备将油中的杂质过滤掉,得到较为纯净的油...
黄豆压榨成
豆油
需炒吗
答:
螺旋压榨法是在水平装置的圆筒内安装有螺旋轴,经过预处理的大豆进入螺旋压榨机后;一边前进一边将油脂挤压
出来
。这种方法可以连续生产,但在榨油过程中,因摩擦发热,蛋白质多发生较大程度的改变。3、浸出法制
油是
利用能溶解油脂的溶剂,通过润湿渗透、分子扩散和对流扩散的作用,将料坯中的油脂浸提出来。...
黄豆
是怎么出油的
答:
4、大豆破碎和轧坯。该道工序可以设置也可以不设置,这道工序主要的作用就是将大豆压成片状,增大出油面积,提高油脂设备的处理量。当然片状的大豆坯也会减少对
榨油
机榨螺的磨损。5、炒籽。这道工序是热榨中的标志性工艺,但是冷榨的话就不需要该步骤。一般来说热
榨的出油
率和生产效率均高于冷榨。
黄
豆榨
油需要炒熟吗?
答:
当然不用炒熟呀!生黄豆就可以
榨油
呀。
大豆花生
怎么榨
油传统工艺
答:
然后把黄豆和花生炒熟到一定程度,温控一定要把握好。这是
出油
率的保障因素之一 其次趁热通过榨油机进行压榨 产出成品油 榨油机就是指借助于机械外力的作用,通过提高温度,激活油分子,将油脂从油料中挤压
出来的
机器。可分为家用榨油机、水压机制油机、螺旋制油机、新型液压榨油机、高效精滤榨油机、...
大豆
怎么榨
油
答:
1、大
豆油的
色泽较深,有特殊的豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。2、从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻...
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东北豆榨出来的油为什么是红色的
豆油怎么榨出来的
豆油是用什么豆榨的
榨油什么样的豆子出油量高
怎么榨豆油的方法
自己怎么榨豆油
自己在家怎么榨黄豆油
多少黄豆能榨出10斤油
黑豆榨的油功效
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