大寒节气的讲究

Question

如题所述

Answer 1

大寒的习俗有：

1、吃年糕

大寒要吃年糕，是老北京所流传下来的传统饮食习俗，制作年糕的主要材料是糯米，因为其含糖量高，所以吃年糕能让人通体舒畅、暖和，而且年糕还有“步步高升”的含义，因此人们就有了大寒吃年糕的习俗。

2、吃八宝饭

大寒要吃八宝饭，其原理和年糕类似，都是由糯米制成，且八宝饭还有御寒等作用，所以人们格外喜欢在大寒时节制作八宝饭来招待宾客。

3、喝鸡汤

大寒要喝鸡汤，这样的饮食习俗一般是南京人比较推崇，因为南京当地的习俗就是吃鸡，不管是什么节日，必会煮上一只老母鸡，然后将其炖成美味的鸡汤。

4、吃糯米饭

大寒要吃糯米饭，这个习俗的原因已经不用再说明，因为糯米就是大寒时节最主要的食物材料，用糯米制成的食物食用之后香甜好吃，所以更受大家的欢迎了。