怎样煮羊肉好吃？
如果你要问世间何物在冬天让人最暖心，那么一定是家里的炖羊肉，只需要搭配平凡简单的萝卜，再放入一些调味料，就能让它色香味俱全，就连喝一口汤都能感受到家的温暖，让寒冷瞬间消失，今天我们就一块来了解如何炖羊肉？怎样炖羊肉好吃？
如何炖羊肉白萝卜炖羊肉的家常做法：
1.先把羊排放入清水里面浸泡4个小时，浸泡的时候每个小时换一次干净的水，这样能够去掉羊骚味
2.之后把水倒入锅里，放入羊排，再放入花椒和香菜，以及姜片，倒入少许料酒焯一会，目的是把腥膻味去除干净
3.焯三分钟后捞出清洗干净，再放入姜片和陈皮，再倒入锅里，放入黄芪、党参以及红枣，倒入多一点的水
4.大火煮开后小火慢慢煮2小时，之后放入切成块状的萝卜，再炖煮30分钟，放入盐调味，再撒些葱花和香菜末即可。
白萝卜炖羊肉的做法：
1.先把羊肉洗干净后切成块状，再放入水里浸泡出血水后捞出，控干水，之后把白萝卜洗干净后去皮切成块状待用
2.再把油倒入锅里，放入姜片翻炒出香味，倒入羊肉，同时倒入酱油，放入白糖，翻炒军英魂后倒入八角，桂皮，香叶，草果，橙皮
3.再倒入淹没食材的水，盖好锅盖，大火煮开后中小火慢慢炖煮90分钟，再倒入白萝卜炖煮30分钟左右，收汁完成。
炖羊肉的做法：
1.先把羊肉上的羊毛去除干净，再冲洗干净，之后切成块状，甘蔗切成段，胡萝卜和马蹄洗干净后去皮切成块状
2.腐竹放入温水里面浸泡，再把水倒入锅里，放入羊肉烧出血水后捞出，控干水，之后把锅烧热后倒入油
3.放入姜片翻炒片刻，倒入羊肉翻炒干水分，倒入添加了热水的酱汁，再放入马蹄甘蔗和陈皮
4.盖好锅盖焖煮90分钟，焖煮好后放入去皮切成块的胡萝卜和山药，再盖好锅盖
5.煮熟后倒入蒜苗和腐竹炖煮熟后倒入水淀粉麻油，烧开后即可盛出
小诀窍
烹制羊肉之前一定要先放入水里面浸泡，再焯一会，这样才可以去除血水，去掉羊肉的腥膻味，还可以添加萝卜、甘蔗等食物，也能帮助去除腥膻味。
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