用料
主料
高筋面粉200克
牛奶100毫升
白糖20克
辅料
酵母
2克
牛奶馒头的做法
1.
准备好所需要的材料
2.
把一半牛奶隔水加热至38度左右，用手指探探不会烫手就好哩
3.
把2克酵母倒入温牛奶中搅拌均匀，静置5分钟
4.
把所有材料倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状
5.
把面粉揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵至2倍大
6.
发酵好的面团
7.
面团取出排气，揉搓成均匀的长条，用刀切成均匀等分方形
8.
做好形状的馒头二次发酵20到30分钟，凉水上锅蒸15分钟，香喷喷的馒头就出锅啦
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-12-12
可以再做馒头的时候，往面粉里加上鲜奶或者奶粉，蒸出的馒头会很有营养！
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