炒鸡蛋能隔夜吃吗

Question

如题所述

Answer 1

隔夜炒蛋在没有变质的情况下，是可以吃的。如果在寒冷的冬季，隔夜的炒鸡蛋即便没有放在冰箱冷藏，第2天加热后也可以吃。因为冬天气温比较低，炒熟的鸡蛋一般很少发生变质，所以可以正常食用。如果是在炎热的夏季，很多食物比如炒熟的鸡蛋，不能长时间存放，否则短期内就会发生变质。

鸡蛋的概括

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇、蛋白质，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7到8克，脂肪5到6克。利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋含有蛋 白质、氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，鸡蛋的蛋白质是食物中 质量、种类、组成平衡中最优良的理想的蛋白质。蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%到58.5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。