做法，小布丁雪糕怎么做好吃，小布丁雪糕的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

布丁冰淇淋的做法是:
材料:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
练习步骤:
1.准备一个小奶锅，然后加入玉米淀粉10克，炼乳20克，再加入纯牛奶200克。用勺子搅拌均匀，融化淀粉。
2.开大火加热牛奶，用勺子慢慢搅拌，使其受热均匀。将牛奶熬成酸奶，关火备用。
3.将鲜奶油提前放入冰箱冷藏2小时以上，然后将100克鲜奶油放入盆中，用电动打蛋器或筷子搅拌，将鲜奶油打到两倍大小，这样勺子就可以插在上面了。
4.将煮好的牛奶冷却，和鲜奶油放在一起，用勺子搅拌均匀。
5.准备一个冰淇淋模具，将搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，铺匀放凉，然后盖上模具放入冰箱冷冻。
6.雪糕冷冻6小时以上，完全凝固后就可以吃了。这样做出来的冰淇淋口感很软，没有冰渣，特别好吃。
布丁冰淇淋的秘诀是:
1.如果你想让冰淇淋变软，你必须加入鲜奶油，这是布丁冰淇淋口感变软的关键。
2.想要没有冰渣的冰淇淋，一定要等牛奶完全冷却后再放入冰箱，否则非常容易产生冰渣。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

主料 淡奶油100g 牛奶250ml 白砂糖50g

辅料 香草精适量

步骤
1.纯牛奶放入奶锅
2.倒入白砂糖，和几滴香草精，没有香草精可以不用
3.倒入淡奶油
4.开火，边煮边搅拌均匀
5.煮至奶锅中的奶边缘冒小泡即可关火
6.隔水让奶锅温度快速下降。冷却
7.冷却后倒入事先准备好洗干净无水的容器中
8.放入冰箱冷冻，冻六个小时左右即可食用
9.取出来的时候可以放室温五六分钟。或者隔水放一两分钟，方便脱模。香甜浓郁的冰棒，好吃极了。本回答被网友采纳