蔓越莓是啥

Question

如题所述

Answer 1

蔓越莓是一种水果，又称蔓越橘、小红莓，具有独特的酸甜口味，清新爽口。

蔓越莓（英文cranberry），又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。原产于北美高寒湿地，产区集中在美国北部地区的新泽西、密歇根州、俄勒冈、华盛顿、威斯康辛等州。

蔓越莓的主要产地在我国的黑龙江省、加拿大的哥伦比亚州以及美国的威斯康辛州等，其中黑龙江省抚远市是亚洲最大的蔓越莓种植地区，而美国威斯明昌康辛州地区的蔓越莓产量占全球的46%。

蔓越莓主要生长在北半球的凉爽羡做地带酸性泥炭土壤中，与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果。新鲜的蔓兄槐衡越莓水果可以摘取洗净后直接食用，也可以将其制成蔓越莓干、蔓越莓曲奇等零食食用。

蔓越莓的吃法

1、蔓越莓干

准备材料：蔓越莓、白糖。

做法步骤：将新鲜的蔓越莓洗干净并控干水分。将烤箱预热到80摄氏度，然后把蔓越莓放进去烤一个小时。时间到了后取出，趁热撒上少许白糖粉，然后将其翻面，继续放到烤箱烤一小时。取出后在另一边也撒上适量白糖粉，之后等待其变凉即可。

2、蔓越莓饼干

准备材料：低筋面粉、蔓越莓干、鸡蛋、黄油、细砂糖。

做法步骤：先把黄油放到室温下软化，然后捣碎；将蔓越莓干切碎。往捣碎的黄油中加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀，然后加入蔓越莓干，再把它揉入到准备好的面团中。

将面团擀成长方体后用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻一小时，然后取出切成厚片。最后放入预热好的烤箱中烤至表面微黄即可。