我在餐馆上班 由于是小餐馆，盖浇饭特别多，厨师就跟老板说，把盖饭多炒点来放着，老板不干，说，炒来放？

Question

我在餐馆上班，由于是小餐馆，盖浇饭特别多，厨师就跟老板说，把盖饭多炒点来放着，老板不干，说，炒来放着是方便，客人点着，直接舀给客人就是，但是味道就不好了，厨师说，反正中午很多都是打包走的，他拿去的时候，还不是要放一会，老板不同意，厨师说，中午又是炒饭，又是打包盖饭，又是点菜，有时候忙不过来，老板说，这个不是理由，厨师一天都差不多要炒百多个盖饭，炒的心烦，又是断断续续的来，每个盖饭大多数又不一样，有时候素菜都有人点盖饭，太复杂了，老板就不知道变通，厨师说的对吗？厨师说，这样炒盖饭，跟炒一份菜基本上是同样的时间，为什么要卖这么多盖饭，根本赚不到多少钱，一份盖饭十五元，素菜盖饭十二元，小碗汤，一份泡菜，饭随便吃，这样的模式，大家都愿意吃盖饭，一份荤菜二三十元，大家都不愿意吃，到时候吃菜的人越来越少，吃盖饭的越来越多，都是老板造成的对吗？我听厨师这样说，我都不知道说什么，这个事情到底谁对谁错？

Answer 1

这个厨师的话可能就偷懒了，耍滑这种的，然后多超点出来放在那里，那如果久了的话，这个味道都不一样了就会变味的，所以说这个厨师没有责任心，只是想自己方便点而已啊，这个老板还是可以有良心的。

Answer 2

你老板走的是价廉物美薄利多销路线，厨师走的是偷懒耍滑路线，你说谁对。再也要看你们餐馆周围的消费层，要周围的上班族白领比较炒菜好卖，要是周围都是工薪阶层的，还是适合卖盖饭。

Answer 3

这件盖浇饭事情其实就是立场不同，观点也不同。盖浇饭确实没有炒菜赚钱，但大家都喜欢点，因为便捷实惠。老板为了薄利多销，厨师为了节约时间，但要综合考虑经营和客户的需求。所以，老板要求的正确，盖浇饭的菜就要吃新鲜的才能吸引回头客本回答被网友采纳

Answer 4

这个事情怎么说呢？盖浇饭很多人都喜欢吃的。也就是薄利多销吧！但是厨师很累，特别是连续很多人点的话，他确实有点忙不过来的。但是老板为了保持新鲜的人，让别人对他的感觉好，就不容易失去客源呐，如果按照厨师那样的说法，以后恐怕顾客会越来越少的。特别是现在疫情时期啊，做这个餐馆不容易，当然厨师说的也有点道理，应该考虑，盖浇饭要贵一点，就是要带点荤的，那样的纯素菜的就没有。

Answer 5

这个事情怎么说呢？盖浇饭很多人都喜欢吃的。也就是薄利多销吧！但是厨师很累，特别是连续很多人点的话，他确实有点忙不过来的。但是老板为了保持新鲜的人，让别人对他的感觉好，就不容易失去客源呐，如果按照厨师那样的说法，以后恐怕顾客会越来越少的。特别是现在疫情时期啊，做这个餐馆不容易，当然厨师说的也有点道理，应该考虑，盖浇饭要贵一点，就是要带点荤的，那样的纯素菜的就没有。