湖南有哪些风俗？
湖南的风俗文化丰富多彩，具体如下：
1. 湖湘文化：这是一种具有鲜明特征、相对稳定并有传承关系的历史文化形态，它包括了湖南几千年历史沉淀下来的文化底蕴。
2. 方言文化：湖南方言指湖南境内的方言，包括湘语、西南官话、赣语、客语等。湖南的少数民族语言主要有苗语的湘西次方言，土家语的龙山土话、保靖土话、孟兹话，侗语、勉语以及壮语。
3. 节日文化：湖南是一个多民族省份，全国56个民族，都有居民在境内生活。湖南的少数民族主要分布在湘西、湘南和湘东的边远地区，各少数民族都有自己的民族语言、风俗习惯和宗教信仰。
4. 嫁娶文化：湖南是多民族省份，有汉族、土家族、苗族、瑶族、侗族、白族、回族等51个民族。土家族婚礼别具一格，姑娘在出嫁时要唱“哭嫁歌”，送亲时姑娘和母亲唱“发轿歌”，新婚夫妇进了洞房，歌手就唱“贺喜歌”和“拜客歌”。
5. 饮食文化：湘菜是中国历史悠久的一个地方菜，是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。
6. 湖南禁忌：湖南人的性格以热情豪爽著称。在“不怕辣，辣不怕”的“泼辣”背后，掩藏着的是湖南人临水而居的柔情。
7. 湖南传统建筑：湘西特有的生活方式等结合了山区的建筑材质、新的自然环境和社会的经济发展背景，创造了独特的建筑艺术。
8. 湖南湘剧：湘剧源出于明代的弋阳腔，后又吸收昆腔、皮黄等声腔，形成一个包括高腔、低牌子、昆碰笑腔、乱弹的多声腔剧种。
9. 湖南祁剧：祁剧是湖南省汉族地方戏剧种之一。流布区域较为广泛，除湖南的衡阳、零陵、怀化、邵阳、郴州等地区拥有祁剧演出班社之外，不少祁剧班社还到外省演出。
10. 滩头年画：滩头年画是湖南省宝庆(现在为邵阳市)隆回滩头镇汉族民间工艺品之一。是中国汉族特有的一种绘画体裁，也是中国农村老百姓喜闻乐见的艺术形式。
11. 蚕灯舞：长鼓舞分“单人舞”、“双人舞”、“群舞”等类型。其动作特征是粗犷、勇猛、奔放、刚强、雄劲、彪悍、洒脱。
12. 宝庆竹刻：宝庆竹刻是从实用竹器工艺中脱胎出来的一种集观赏、实用于一体的民间工艺。
13. 湖南道教文化：湖南道教始于两晋南北朝时期。晋太兴年间，女官祭酒魏华存至我省南岳潜心修道16年，宣讲上清经录，成为湖南最早的道教传播者。
14. 土家族摆手舞：摆手舞是土家族古老的传统舞蹈，主要流传在鄂、湘、渝、黔交界的酉水河和乌江流域。
15. 新化山歌：新化山歌，是主要流传于湖南省娄底市新化县民间的民歌。
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