营养专家认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。 因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。 那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢？对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。酸奶就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此，晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。 专家建议大家，最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶，但切忌空腹时喝酸奶。因为，空腹喝时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此减弱。 早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后 喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。 根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%—30%， 因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能；晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠 质量，让你进入深度熟睡状态，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么，午餐 时喝酸奶有什么好处呢？专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们 不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的 繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。此外， 随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳品大品牌，如蒙牛等，已经将其 酸奶产品中的益生菌由两种变成了4种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了 明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加强。 千万别小看酸奶的这些作用，这对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动， 容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸 对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳 酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大 提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情， 在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。 据一项最新的研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细 胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强， 并减轻了辐射对免疫系统的损害。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在 电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对于健康非常有益。 大家别忘了，午饭加酸奶，身体更健康
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