松花蛋肠的做法步骤
1
盐渍肠衣，提前泡好，冲洗干净。
2
鸡蛋打入盆中。
3
鸡蛋打散，加入料酒。
4
加入盐，加酱油（图没了），搅匀。
5
淀粉加水和好。
6
加入淀粉水，在搅匀。
7
肠衣前端用线系好，要系严。
8
把肠衣的另一端套在矿泉水瓶瓶口上。
9
松花蛋切碎，倒入蛋液中，搅匀。
10
用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液。
11
每隔一段用线系好，不要灌的太满。
12
凉水装锅，下面放一个盖帘，上面放灌好的蛋肠，小火煮至熟透。
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5
淀粉加水和好。
6
加入淀粉水，在搅匀。
7
肠衣前端用线系好，要系严。
8
把肠衣的另一端套在矿泉水瓶瓶口上。
9
松花蛋切碎，倒入蛋液中，搅匀。
10
用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液。
11
每隔一段用线系好，不要灌的太满。
12
凉水装锅，下面放一个盖帘，上面放灌好的蛋肠，小火煮至熟透。