亳州牛肉馍的制作方法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

在安徽亳州和平路上有几家牛肉馒店远近闻名。很多顾客每天早上都来品尝，迟到了就没有了。特别是一些来亳州的游客，一定要尝尝这里的特色美食。每天早晨，亳州市各大牛肉馍店都会陆续散发出诱人的香味。鲜牛肉馍色泽金黄，外酥内嫩，被称为金黄大馍。亳州牛肉馍是清真食品。色泽金黄，香气刺鼻。

将最好的黄牛肉剁成肉酱，加入粉丝、葱、姜等配料，拌匀。面和好后，要醒醒，然后用手将其压成薄皮，层层卷入肉馅中，直至皮薄如纸。上锅，加入清香油拌匀，将牛肉馍放入锅中，将细炕轻轻加热，不停转动加热均匀。成熟后，外壳发亮，种群能发出清脆的声音。里面的肉馅是分层的。层层鲜嫩，油而不腻。食客可以随心所欲地吃，随心所欲地切，咬一口，外皮嫩内里香，开启充满活力的一天。

牛肉馍不仅成为一种物质传承，更成为一种精神信仰和寄托。亳州人不仅肩负着牛肉馍冲出亚洲、走向世界的重要使命，而且肩负着将牛肉包子文化传播到亚洲乃至世界的历史使命。牛肉包以其独特的美味深受人们的喜爱。牛肉有很高的营养价值。它富含蛋白质和钾、镁、铁等微量元素，能补充人体所需的营养。

牛肉的热量较低，其氨基酸组成更接近人类的需要。牛肉尝起来很甜，而且肉质扁平。具有益气养血、健脾胃、强筋骨、祛湿消肿的功效。牛肉中含有丰富的氨基酸、锌、铁、维生素、肉碱等物质。具有增肌、强筋骨、提高抗病力、补血、预防贫血的作用。牛肉中的肌氨酸含量高于其他食品。肌氨酸对生长肌肉和增强力量特别有效，对健身人士非常有益。牛肉中含有丰富的维生素B6，有助于提高免疫力，促进蛋白质代谢和合成，从而有助于强化训练后身体的恢复。

Answer 2

首先要买一些牛肉和馍回来，然后把牛肉清理干净，最后下锅烧油，把牛肉放进去，然后再放入一些佐料，之后再翻炒5分钟左右，再往进倒入大量的水，然后熬两个小时左右，这样就做出了一道非常美味的牛肉。但是等牛肉出锅之后，我们要把牛肉全部都剁碎了，然后把馍一切两半把牛肉夹进去，这样就做出了牛肉馍。并且这样做出来也是非常好吃的，有很多人都非常喜欢吃

Answer 3

可以先准备好食材，然后再将面揉好，之后再醒发。然后再将它用手压成薄皮，然后放在锅中。这个时候再将牛肉馍放入锅中，然后加入清香油搅拌。然后再层层卷入肉馅当中。成熟的时候外壳会发亮，而且也会发出清楚的声音。

Answer 4

是在面粉里面加入盐水和酵母粉揉搓均匀，醒发一段时间之后揉成饼子状，然后放到平底锅煎熟，之后在锅中放入牛肉丁生抽盐糖炖一个小时，把牛肉放在饼子里就可以了。