何首乌的市场价格，网上报价是每公斤33至63元之间。
何首乌，是蓼科何首乌属植物。
首乌藤藤茎呈长圆柱形, 稍扭曲, 具分枝, 长短不一, 直径3至7mm。表面粗糙, 棕红色或紫褐色, 粗糙, 有明显扭曲的纵皱纹。节部略膨大, 有分枝痕。外皮菲薄, 可剥离。质脆, 断面皮部棕红色, 木部淡黄色或淡棕色, 中间为白色疏松的髓部。气微, 味微苦、涩。以枝条粗壮、均匀, 外皮棕红色者为佳。
首乌藤的鉴别
横切面表皮细胞有时残存。木栓细胞3至4列, 含棕色色素。皮层较窄。中柱鞘纤维束断续排列成环, 纤维壁甚厚, 木化;在纤维束间时有石细胞群。韧皮部较宽。形成层成环。木质部导管类圆形, 直径约至204μm, 单个散列或数个相聚。髓较小。薄壁细胞含草酸钙簇晶。
分布范围
分布于华东、中南及河北、山西、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等地。
生长环境
生于草坡、路边、山坡石隙隙及灌木丛中。
栽培技术
种苗繁殖
①扦插条的采集；②选地整地；③扦插育苗；④苗期管理；⑤起苗。
田间管理
①搭架搭架材料：长2m、粗1.5至3cm较直的竹竿，下端削尖；搭架方法：在移栽后40天左右，当何首乌成活长至20cm高时，在每行两棵何首乌苗之间插一竹竿，上端用绳子捆住，用竹竿连接起来搭成“人”字形架或将相邻三棵竹竿上端用绳子捆住，呈锥形架。
②上架当何首乌茎藤长高至40cm时，人工帮助茎藤按顺时针的方向向上缠绕，易滑落的用细绳子轻轻将茎藤栓在竹架上；每株何首乌只留两棵主蔓上架，将其余的分蘖枝从根部剪去。
③打顶抹叶当何首乌茎藤长至2m高时，打顶尖，同时抹去茎藤下部30cm以下的叶片；当侧枝生长过于旺盛过密时，适当剪除侧枝，防止徒长。
④打花序除预留采种地外，其余的何首乌在现花蕾时，连花柄一起截下，带出地外。
⑤中耕除草
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