如题所述
茅台红双喜是坤沙。茅台酒采用的是12987传统酱香型白酒制造工艺制造的坤沙酒,以优质小麦和当地破碎率不超过20%的优质糯高粱为原料,用赤水河的水酿制而成。
加工流程是端午制曲,重阳下沙在一年的时间内,两次投料,9次蒸煮,8次发酵7次取酒。坤沙工艺是茅台酒最突出的特点。
坤沙酒的口感
坤沙酒在口感方面,浓漆味入口酱味响亮,微苦带甘,酱香中透着淡淡的焦香、花香在口中逐层释放,层次细腻,回味幽雅且长。它的口感更加醇厚、细腻入口之后,坤沙酒的香气依然很好,你迅速哈气能感受到各种粮香、果香回味悠长。