本人很喜欢吃羊肉 ，羊肉可以涮火锅，烧烤，包饺子。而且羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。拓展资料：羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-01-09
每个人的口味和每个人的口味都不一样的，单从口感来说的话，个人还是比较喜欢吃牛肉的，吃起来比较带劲，但是，要从对身体健康来说，个人感觉还是羊肉比较好，毕竟大家都知道羊肉大补，不过身体有问题的，例如刚做完手术的，不建议吃羊肉，等身体彻底好了，再吃羊肉补补就可以了，羊肉串，涮羊肉都是相当不错的。
第2个回答 2020-01-09
我更喜欢吃牛肉，羊肉是属于温补的,如果你体身体比较寒冷的话吃点羊肉。养生的话选择羊肉好,健身的话选择牛肉好。牛肉的营养很好,有非常多优质的蛋白质。
第3个回答 2020-01-09
羊肉：
与其他肉类（包括牛肉）相比，羊肉具有以下特点：
（1） 羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低。蛋白质含量比牛肉下，比猪肉高，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉且胴体脂肪层薄。
（2） 羊肉中的必须氨基酸含量高于牛肉、猪肉。
（3） 羊肉具有优良含有丰富的维生素和钙，磷，铁等矿物质，铜和锌含量显著地超过其他肉类。
（4） 羊肉中胆固醇含量与其他肉类相比较低。如100克可食瘦肉中地胆固醇含量：羊肉为65毫克，牛肉是63毫克，猪肉是77毫克，鸭是80毫克，兔83毫克，鸡肉117毫克。
（5） 羊肉脂肪中含有挥发性脂肪酸，它有一个特殊的香味（嗅觉），对于许多人喜欢吃。
（6） 羊肉肌纤维较细腻，熟，易于消化。一般山羊肉比绵羊脂肪少，因此，还不如羊投标。
另外，羊杂碎是含有丰富的营养成分，可烹制成营养丰富且美味可口地菜肴，上是一个很好的食疗补品。
牛肉：
牛肉是优良的高蛋白食品，
牛肉是优良的高蛋白食品，营养成分容易被人体吸收
每百克牛肉中含蛋白质20.1克,比猪肉多33%,比羊肉多10%；含脂肪10.2克,比猪肉19%,比羊肉少18.6%左右;还含钙7毫克,铁0.9毫克,磷170克,维生素B10.07毫克,维生素B20.15毫克,烟酸6毫克,及少量维生素A等.
牛柳肉质细嫩,适于炒,熘;牛腩,牛展肉质较粗,适合于炖,烧,酱,焖等,要量材而烹.
要想加快牛肉的炖煮速度,可采用这样的办法:可用干净的白布包一些茶叶放在锅内,与牛肉一同煮，这样炖牛肉易熟.
牛肉不仅仅是美味健康肉食，同时还提供牛肉的蛋白质，矿物质和B族维生素，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉是每天所需铁质的最佳来源。此外，在所有看得见的脂肪修复后关闭牛肉平均脂肪含量只完成6％含3.7％的嫩牛肉只含非常少的热量
牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，脂肪量是一个健康的均衡饮食的重要组成部分。它们提供吸收维生素A，D，E和K是必需的脂肪酸，是能量的浓缩来源。在牛肉内找到的基本脂肪包括单不饱和脂肪。它是对健康有益，目前还发现一些单不饱和脂肪能助于降低胆固醇。精牛肉等食物相比，低胆固醇的控制。量相比，它比其他食物所含垢脂肪和卡路里要低，包括花生和大部分的干奶酪。
与其他肉类（包括牛肉）相比，羊肉具有以下特点：
（1） 羊肉的蛋白质含量高而脂肪含量低。蛋白质含量比牛肉下，比猪肉高，脂肪含量高于牛肉而不及猪肉且胴体脂肪层薄。
（2） 羊肉中的必须氨基酸含量高于牛肉、猪肉。
（3） 羊肉具有优良含有丰富的维生素和钙，磷，铁等矿物质，铜和锌含量显著地超过其他肉类。
（4） 羊肉中胆固醇含量与其他肉类相比较低。如100克可食瘦肉中地胆固醇含量：羊肉为65毫克，牛肉是63毫克，猪肉是77毫克，鸭是80毫克，兔83毫克，鸡肉117毫克。
（5） 羊肉脂肪中含有挥发性脂肪酸，它有一个特殊的香味（嗅觉），对于许多人喜欢吃。
（6） 羊肉肌纤维较细腻，熟，易于消化。一般山羊肉比绵羊脂肪少，因此，还不如羊投标。
另外，羊杂碎是含有丰富的营养成分，可烹制成营养丰富且美味可口地菜肴，上是一个很好的食疗补品。
牛肉：
牛肉是优良的高蛋白食品，
牛肉是优良的高蛋白食品，营养成分容易被人体吸收
每百克牛肉中含蛋白质20.1克,比猪肉多33%,比羊肉多10%；含脂肪10.2克,比猪肉19%,比羊肉少18.6%左右;还含钙7毫克,铁0.9毫克,磷170克,维生素B10.07毫克,维生素B20.15毫克,烟酸6毫克,及少量维生素A等.
牛柳肉质细嫩,适于炒,熘;牛腩,牛展肉质较粗,适合于炖,烧,酱,焖等,要量材而烹.
要想加快牛肉的炖煮速度,可采用这样的办法:可用干净的白布包一些茶叶放在锅内,与牛肉一同煮，这样炖牛肉易熟.
牛肉不仅仅是美味健康肉食，同时还提供牛肉的蛋白质，矿物质和B族维生素，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉是每天所需铁质的最佳来源。此外，在所有看得见的脂肪修复后关闭牛肉平均脂肪含量只完成6％含3.7％的嫩牛肉只含非常少的热量
牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，脂肪量是一个健康的均衡饮食的重要组成部分。它们提供吸收维生素A，D，E和K是必需的脂肪酸，是能量的浓缩来源。在牛肉内找到的基本脂肪包括单不饱和脂肪。它是对健康有益，目前还发现一些单不饱和脂肪能助于降低胆固醇。精牛肉等食物相比，低胆固醇的控制。量相比，它比其他食物所含垢脂肪和卡路里要低，包括花生和大部分的干奶酪。
第4个回答 2020-01-09
都喜欢，牛肉有嚼劲个，羊肉细腻都喜欢的不得了
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