台湾省的民风民情丰富多样，具有独特的地方特色。以下是台湾的一些风俗习惯：
1. 饮食习俗：
台湾的饮食文化深受闽南和粤南的影响，并发展出自己的特色。常用沙茶、咖喱、花生酱等作为佐料，汤料清炖，甜味较重。特色小吃种类繁多，如新店碧溪潭的香鱼、基隆的豆签羹和‘甜不辣’、桃园石门的沙锅鱼头、台中菜根香的牛肉、新竹的‘贡丸’、嘉义的‘四臣汤’和香菇鱼翅羹、台南的‘棺材板’以及高雄六合夜市的贝类海鲜和‘山河肉’等。
2. 台湾民俗——布袋戏：
布袋戏在明末清初从大陆的福建和广东传入台湾，广泛流传于民间，深受喜爱。台湾同胞在继承传统的基础上不断进行改革，使布袋戏焕发出新的活力。布袋戏有南管、北管、潮调、外江和歌仔调等流派，各具特色，相互影响，形成了独特的民间戏曲艺术。
3. 礼物习俗：
台湾人在人际交往中，习惯带些礼物以示礼貌，称为“带伙手”。然而，有些物品不适合作为礼物赠送，如毛巾和扇子。毛巾在台湾传统中，丧家会在丧事结束后送给吊丧者，意味着与死者断绝往来，因此送毛巾会让人联想到不吉利的事情。扇子在台湾俗语中意味着利用完毕后就被抛弃，有“秋扇见弃”的说法，因此也不适合作为礼物。
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