要说起这个饮料，其实不管是哪一个国家的人，基本上都是离不开它的，虽然我们都知道饮料这东西喝多了对于身体是有百害而无一利，但是人总是会有嘴馋的时候，像是可乐还有雪碧这样的碳酸饮料，总是让人无法拒绝，尤其是在炎热的夏天，每次小编热到不行的时候，就想猛灌一口可乐，那感觉简直不要太舒服。
可乐可以说是我的“灵魂饮料”，也是很多人绝对没办法完全戒掉的东西。而对于俄罗斯人来说，它在中国却不太受待见，白送我也不愿意喝！这种属于俄罗斯人的灵魂饮料，就是格瓦斯了，格瓦斯用俄语来说是квас，也就是用面包来发酵的意思，它是一种在俄罗斯非常盛行，并且含有低度酒精的传统饮料。格瓦斯主要使用面包干发酵而成的，颜色跟啤酒有些相似，但比传统啤酒的颜色要深很多。酒精含量大概只有百分之一左右，听说在俄罗斯就连儿童也能够饮用这种带酒精的软饮料。
如果你去过俄罗斯的话，一定会发现在他们的街头有很多这样的钢制格瓦斯饮料车，在夏天的时候会更加普遍，只要大开这个钢制桶上的水龙头开关，一杯冰镇的格瓦斯饮料就能够从桶中流出来。并且在俄罗斯这种格瓦斯的价格是非常便宜的，最贵的不超过十卢比，折合人民币也不过就是一块钱左右的样子。
即便是超市里面那种两升装的格瓦斯，折合人民币也不过就五块钱左右，比很多矿泉水还要便宜。这主要是因为我们喝不惯这种饮料的口感，而且国内生产的格瓦斯饮料大多都是不太正宗的，并且这种用面包来发酵的软饮料，还真不是我们国人的菜。
说到俄罗斯的饮品，除了伏特加（这个如果也算饮品的话），不可不提的就是格瓦斯了。
俄罗斯人的灵魂饮料“格瓦斯” 看完就明白了格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的饮料。格瓦斯由俄式大列巴（黑面包）发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。
虽说格瓦斯是战斗民族的挚爱，但是格瓦斯的生产厂家却是遍布世界各地。除了俄罗斯本土的众多格瓦斯生产厂家，可口可乐、百事，国内企业 哇哈哈都有生产。
格瓦斯是俄罗斯人民的“灵魂饮料”，因为其只有1%的酒精浓度，因此儿童也可以喝。格瓦斯中含有酵母菌，益生菌，可以消食健胃，稳定血压，调节血脂。格瓦斯是俄罗斯人的“生命之水”。超市里最便宜的格瓦斯，2升装只需50卢布左右（约5元），比矿泉水还便宜。夏天一到，在俄罗斯的大街上出现了很多驮着黄色大罐的小车，一般由老奶奶看守。原来这是俄罗斯特色的“格瓦斯小车”，满满一罐装的都是清凉的格瓦斯。
在苏联时期，物质极大匮乏，街上的格瓦斯小车仿佛就是俄罗斯人民的“精神寄托”。它也多次出现在俄罗斯的影视作品中，为外国人民熟知。
格瓦斯是适合俄罗斯，乌克兰和其他东欧国家人群的口味。一直就这样作为灵魂饮料延续到了现在，我相信以后还会继续延续的很久很久。
本回答被网友采纳格瓦斯/克瓦斯（俄语、乌克兰语：квас，“发酵”的意思；波兰语：kwas chlebowy，“以面包发酵”的意思；立陶宛语：gira；爱沙尼亚语：kali） 是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。
19世纪末，格瓦斯传入中国。俄国没落贵族将“квас”酿制工艺首次带入中亚各国及中国黑龙江、新疆的伊犁河谷，阿勒泰，塔城等地区。此后的150多年间，这些地区尤其是伊犁的俄罗斯，维吾尔，哈萨克，回，汉等民族群众均以各自的方法酿制着“квас”，彼此间保持着工艺交流，最终将“квас”演绎发展成为具有浓郁西域风情的民族文化饮品，在伊犁，“квас”有着众多的名字，格瓦奇、卡瓦斯、格瓦斯，土啤酒等等。
格瓦斯饮料是一种区别于其他口味的发酵饮料，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。酸甜适度，清凉爽口，醇香浓郁。格瓦斯采用生物工程技术，以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成，实现了传统饮料的现代化生产。
格瓦斯饮料含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。对消化不良、便秘都有很好的辅助治疗效果；长期饮用可以补充益生菌还有助于防止骨质丢失，防止骨质疏松症。同时对于高血压、高血脂患者有稳定血压、调节血脂的神奇功效，是人们必备的健康饮品。
在俄罗斯人民的”灵魂饮料“但在中国却不受待见，被评为”最难喝的饮料“