鸡肉和鸡脯肉，被称之为减肥瘦身和运动健身过程的最好肉类食品摄取源。鸡脯肉划算，和三文鱼、巴沙鱼对比，鸡脯肉很容易被烹制成各种口味，价廉物美，还能够提供蛋白等微量元素。
但是大家就会发现，大部分人在运动健身和减肥的时候，都会选择吃鸡胸肉，并非鸡肉。甚至一些爱漂亮减肥瘦身女士，立即革除鸡翅，只喝水炖的鸡脯肉。要不是惊人的毅力，谁可以坚持不懈只能吃白水煮鸡胸肉呢？
鸡肉，确实比鸡脯肉美味过多。肉质地绵软，久煮不碎，卤、炖、焖、炸都可以制成味道不错的菜式。但专业人员眼前，鸡肉或是比不上鸡脯肉那样受大家喜爱，鸡肉真的比鸡脯肉更容易长胖吗？
依据《中国食物成分表》的数据看，鸡翅肉的脂肪含量比鸡脯肉高于许多。鸡翅肉的脂肪含量每豪克13克，鸡脯肉则是每豪克5克，超过一倍以上的脂肪率，让鸡肉排到鸡脯肉后边。
有些人说，鸡肉脂肪绝大多数在鸡皮肤上，我将鸡皮肤去除了，是否就不用再担忧鸡肉脂肪了？其实并不是，就算把鸡皮肤除掉，鸡肉脂肪依然高过鸡脯肉，何况，现今鸡全是肉用鸡，越养越肥，鸡肉脂肪或许已经不单单是13％了。
可是，即便是肥得出油的鸡，鸡脯肉人体脂肪依然非常少。目前市面上出售的鸡脯肉基本不带什么人体脂肪，就算有一层淡黄色脂肪，还可以在烹制前，用切菜刀将这一层人体脂肪刮下，确保鸡胸肉的热量低，脂肪率低。
但鸡肉不好，鸡翅自身带有成块人体脂肪，这是什么原因鸡肉不易咬不烂的主要原因，脂肪块让鸡翅吃着变香更软，咬合下去不费劲。鸡脯肉是纯瘦肉，肌内脂肪基本上忽略不计，吃着很硬，但咬合后很容易产生明显饱腹，降低食欲。
你能亲自到对比一下，鸡脯肉所带来的饱腹，可以在2-3小时之内减轻你饥饿的感觉，使你不会在吃完饭以后又要吃一些小甜点来抚慰自已的胃。而吃鸡腿，就好比你午饭的时候吃了一根鸡翅那般，过去了2钟头，你想喝一杯奶茶了。
鸡脯肉在运动健身和减肥瘦身届的美名，还不单单是它脂肪率低、蛋白质高，增加饱腹感这么简单。鸡脯肉带有咪唑二苔，这是一种可以改善记忆力，减轻人因为运动产生疲惫感物质的，在每一日强烈的运动之后，吃鸡胸肉能更好的减轻身体疲乏。
那样对比起来，大家也就明白为什么鸡脯肉那样受大家喜爱了啊。鸡肉尽管美味，但不合适多吃些，鸡脯肉才更合适减肥瘦身和健身的人群，假如有心想要练就健康身体的朋友们，还是建议吃鸡胸肉。
现在的鸡脯肉，烹调方法也多彩多样。黑胡椒粉味、纯蜂蜜蒜香味、食用橄榄油橙味……这些口感充足使你一周不要吃重复味儿，免费下载多张食谱跟着做，你减肥减脂美餐，没有那么痛楚。