1.物理学中的质量：物体含有物质的多少叫质量。质量不随物体形状、状态、空间位置的改变而改变，是物质的基本属性，通常用m表示。在国际单位制中质量的单位是千克，即kg。
不得不提及，在物理学中质量分为惯性质量和引力质量。惯性质量表示的是物体惯性的大小，而引力质量表示收引力的大小。事实上，通过无数精确的实验表明，这两个质量是相等的，也就是说，他只是同一个物理量的不同方面。
相对论提出能量与质量是等价的，可以通过E＝mc^2，换算。此外，相对论还提出，质量与速度有关，公式：m=m0/（开方（1-v^2/c^2））。
在化学反应中，质量守衡。
在物理反应（核反应）中，质量（能量）守衡。
2.工程术语中：质量是产品或服务的总体特征和特性，基于此能力来满足明确或隐含的需要。
3.地理学中的质量：为适合应用，对数据所要求的或可以辨别的特征和特性的总和。
4.质量 quality
一组固有特性(3.5.1)满足要求(3.1.2)的程度
注1：术语“质量”可使用形容词如差、好或优秀来修饰。
注2：“固有的”（其反义是“赋予的”）就是指在某事或某物中本来就有的，尤其是那种永久的特性。
ISO质量体系中。质量：一组固有特性满足明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望的程度。
质量(zhì liàng)的内容十分丰富，随着社会经济和科学技术的发展，也在不断充实、完善和深化，同样，人们对质量概念的认识也经历了一个不断发展和深化的历史过程。质量的定义是:一组固有特性满足要求的程度。质量目标的定义是:"在质量方面所追求的目的"。从质量管理学的理论来说，质量目标的理论依据是行为科学。
产品明示的质量要求，是指生产者对产品的质量所作出的明确的质量承诺法。对于这些有关的内容，生产者应当明确表现出看法。一般的观点认为，产品质量越高越好，质量愈高，价值就愈高，但事实上，这种观点并不一定是正确的。质高的产品并不一定在市场上受欢迎。
