电压力锅内胆哪个材质较好？

Question

如题所述

Answer 1

1.一般认为,电压力锅内胆以不锈钢内胆为好,安全耐用,符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头,摩擦出来的小划痕不太看得出来,唯一的缺点是不锈 钢电压力锅内胆加热有盲点,煮粥容易糊!所以,电压力锅内胆采用不锈钢底的很少,锅底好是合金复合底,传热均匀,煮饭不糊底,只要不长时间搁置,问题不 大。
2.复合涂层电压力锅内胆有两种:黑晶内胆和陶晶内胆。黑晶内胆采用的是高强度的合金材料,黝黑光亮,强度高,外表面通过航天氧化技术进一步加工,内胆的表面 硬度次于金刚石,易清洗、更不粘,超耐磨。陶晶内胆则是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术,表面附着了一层陶瓷材料,同时利用陶瓷材料天然的不粘 性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能,煮饭的热效能超过传统的普通硬质内胆的3～4倍。
3.建议家用电压力锅好是配双胆,由于陶晶内胆仅次于不锈钢的内胆,所以,好的选择就是不锈钢内胆+陶晶内胆。

Answer 2

电压力锅内胆以不锈钢内胆为最好，安全耐用，符合健康卫生要求。

一、电压力锅内胆类型：电压力锅的内胆分为不锈钢、黑晶、陶晶、一锅两胆四种类型。

二、不同材质内胆优缺点：

不锈钢电压力锅内胆：

优点：安全实用，符合人们追求健康的要求。

缺点：有加热盲点, 煮粥很容易糊。

电压力锅黑晶内胆：

优点：内锅更易清洗、不粘锅，耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。

电压力锅陶晶内胆：

优点：应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。

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Answer 3

一、电压力锅内胆材质分类
1. 电压力锅不锈钢内胆
电压力锅内胆中不锈钢材质的内胆是最好的，也是最耐用和最安全的，符合健康卫生要求。用不锈钢的电压力锅内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来。但有不锈钢内胆因为有加热盲点, 所以煮粥容易糊！所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底。
2. 电压力锅黑晶内胆
“黑晶内胆”的电压力锅采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、不粘锅。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
3. 电压力锅陶晶内胆
陶晶厚釜的电压力锅内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆陶+陶晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。这种材质的电压力锅内胆，是现在比较常见的。
二、不同材质电压力内胆特点

1、不锈钢的内胆是最好的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底，别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。
2、陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般最好选择不锈钢内胆陶+晶内胆，再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，最后的是彩琅+不粘。
3、一个内胆的基本都是陶晶厚釜。
4、煲汤的内胆有不锈钢内胆、彩琅内胆，单内胆的陶晶厚釜也可以，煮饭用的有陶晶厚斧内胆和不粘内胆。
5、电压力锅出厂时就是双胆的就是不锈钢内胆和复合涂层内胆。
复合涂层内胆主要用来做肉类，不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道。复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。

Answer 4

Answer 5

不锈钢的内胆最好，耐用有安全，符合健康卫生的要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的划痕不会很明显。

1、铝质内胆:铝导热均匀,成型容易,比较美观,可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。

2、内胆流行词“厚釜”: “厚釜”内胆,就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的,在一定条件下,传递的热量与传热面积成正比,即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。

3、内胆流行词 “蜂窝”: 蜂窝内胆是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列,此种设计比能够让热对流更充分,比传统平面内胆更加能提高能效。

4、不锈钢内胆: 好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成,304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。

5、内胆流行词 “复底”: 由于不锈钢的导热性能较差,为了弥补这一不足,必须在底部外面敷设一层均热用的铝层,再盖上一层不锈钢做表面层,采用这种处理方式的内胆通常叫做“复底”。