薯片是用土豆做的吗 薯片是什么做成的

如题所述

一小袋土豆片,是用一个多一点 的土豆制成的,虽然吃起来觉得很少。
薯片中确实有马铃薯的成分,不过这马铃薯却是以马铃薯泥的形式存在的。并不是你想象中的土豆片哦!
1.马铃薯泥的成分是1/3的水分和2/3的土豆粉。再额外增加点玉米粉调和而成,玉米粉的作用是在炸的过程中不会轻易碎掉,而且增加酥脆的口感。
2.用大概4吨重的机器滚压实土豆泥,变成一个巨大的土豆泥饼。再用椭圆形模具把土豆泥切出形状来.
3.为了让土豆泥的形状更清晰,有另外的流水线把多余的土豆泥下脚料带走。剩下清晰地土豆泥饼就被送去油炸和压弯啦!
4.土豆泥饼在190度的热油里炸11秒就出锅。然后经过鼓风机,吹掉薯片上多余的油,并且配上各种口味的调料。
5.最后倒进薯片桶里,有意思的是薯片桶下边有机器一直抖动,直到薯片的空隙降到最低。然后盖上盖子,一瓶薯片就这样产生了!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-01-21

薯片不是土豆做的吗?实拍薯片制作过程,看完解开多年疑惑!

第2个回答  2018-04-09
薯片就是土豆做的,土豆刨薄片,烤制,或者油炸而成的。
第3个回答  2007-07-31
是,传说是美国一家餐厅将土豆切的很薄很薄,再放到高温油锅里炸,再撒上各种作料,然后成了这家店的特色菜,逐渐演变成了今天的薯片,
很好吃对吧,我也喜欢。
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