米饭焖好不知道吃汁么?试一试这九款下饭菜
一、酱汁鸡蛋：
1、 酱汁两勺，2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺辣椒面、一勺淀粉加半碗清水搅匀；
2、 4个鸡蛋打散，鸡蛋炒熟，倒入酱汁；
3、 大火收汁，撒上葱花出锅开吃咯~
二、肉沫土豆：
1、 肉末炒变色，放葱蒜炒香，加入一勺老抽翻炒均匀；
2、 倒入土豆丁炒匀，加没过食材的清水；
3、 一勺蚝油、两勺生抽、适量胡椒粉和盐煮至土豆熟透；
4、 最后水淀粉勾芡，放青红辣椒出锅。
三、西红柿炒鸡蛋：
1、 两个西红柿，三个鸡蛋葱花；
2、 西红柿洗净放入热水烫两分钟去皮；
3、 鸡蛋打散，加入少许盐，锅中倒入多一点的油放入蛋液；
4、 葱花爆香，倒入西红柿开小火，加一勺糖，一丢丢丢盐、半勺生抽；
5、 西红柿炒出汤汁，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
四、脆皮烧汁豆腐：
1、 豆腐切块，裹上淀粉煎至两面金黄；
2、 调个酱汁，煮至浓稠，倒入豆腐。
五、红烧茄子：
1、 两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、少许白糖、少许盐、鸡精，半碗清水搅拌均匀；
2、 茄子切块放入两勺淀粉拌匀，油锅7成热放入茄子炸至金黄；
3、 少许油放入葱蒜小米辣爆香，倒入酱汁煮至浓稠；
4、 放入茄子翻炒均匀，出锅撒上香菜白芝麻即可。
六、青椒炒肉：
1、 倒入辣椒翻炒出香味；
2、 一勺生抽、大半勺老抽、少许盐拌炒均匀；
3、 最后放少许糖提鲜即可。
七、口水鸡：
1、 鸡腿肉切块铺在金针菇上；
2、 准备青红小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面，淋上热油；
3、 加两勺生抽、一勺蚝油、少许鸡精糖、两勺煮鸡的汤，搅拌均匀，淋入鸡腿肉即可。
八、辣子鸡丁：
1、 油热炸至金黄捞出；
2、 油热蒜末、干辣椒、花椒炒香；
3、 倒入鸡腿肉，加葱段翻炒均匀出锅。
九、青椒炒鸡蛋：
1、 油热倒入鸡蛋，中火慢慢炒散（炒碎一点）；
2、 底油将蒜末炒香，放入青红椒加少许盐炒至断生；
3、 加入鸡蛋、1勺蚝油、1勺生抽、少许老抽，大火翻炒均匀即可。