“选择透过性”是生物膜的功能特性,是指疏水性小分子(如氧气、
二氧化碳、氮气等)、不带电荷的极性小分子(如水、
甘油、尿素等)这些物质比较容易通过“磷脂双分子层”,而极性的大分子(如
葡萄糖、蔗糖)、离子(通过离子通道蛋白进出细胞)不易通过自由扩散进出细胞。
“流动性”是生物膜的结构特性,是指膜脂之间、膜脂和膜蛋白之间的相互作用 而导致细胞或
细胞器可以在内环境或细胞基质中流动。(参考“磷脂双分子层”结构模型:膜脂和膜蛋白都可以通过侧向扩散来运动,膜蛋白在膜上的分布是不对称的)
区分点就是“选择透过性”是对物质运输而言的,“流动性”是生物膜自身的
相对运动造成的。
细胞膜功能
(1)分隔、形成细胞和细胞器,为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境,膜的面积大大增加,提高了发生在膜上的生物功能;
(2)屏障作用,膜两侧的水溶性物质不能自由通过;
(3)选择性物质运输,伴随着能量的传递;
(4)生物功能:激素作用、酶促反应、细胞识别、电子传递等;
(5)识别和传递信息功能(主要依靠
糖蛋白);
(6)物质转运功能:细胞与周围环境之间的物质交换,是通过细胞膜的转运功能实现的。
2细胞膜的主要成分
(1)按组成元素分:构成细胞膜的成分有磷脂,糖蛋白,糖脂和蛋白质。
(2)按组成结构分:磷脂双分子层是构成细胞膜的的基本支架。细胞膜的主要成分是蛋白质和
脂质,含有少量糖类。其中部分脂质和糖类结合形成糖脂,部分蛋白质和糖类结合形成糖蛋白。
(3)化学组成:细胞膜主要由脂质(主要为磷脂)、蛋白质和糖类等物质组成;其中以蛋白质和脂质为主。在电镜下可分为三层,即在膜的靠内外两侧各有一条厚约2.5nm的电子致密带,中间夹有一条厚2.5nm的透明带,总厚度约7.0~7.5nm左右这种结构不仅见于各种细胞膜,细胞内的各种细胞器膜如:
线粒体、内质网等也具有相似的结构。