腌咸蒜熬酱油用放水吗

Question

如题所述

Answer 1

腌咸蒜熬酱油不用放水，具体做法如下：

工具／原料

主料；蒜3个、香菜2根

辅料；鸡精适量、酱油200毫升

1、鲜蒜扒皮，留蒜瓣。

2、锅里放酱油，煮沸。晾凉。

3、2根香菜，去叶留梗，切段放入蒜碗。

4、倒入晾凉的酱油，上撒鸡精。盖上保鲜膜或者盖子。放冰箱冷藏48小时，开吃。

5、腌咸蒜成品图。

Answer 2

不用

下面是腌制咸蒜的方法

制作材料：主料：大蒜（白皮）2500克
调料：盐400克
腌蒜的特色：乳白透亮，质地脆嫩，味道鲜美。腌蒜的做法：
1.大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层，装小缸内，装缸时一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水。
2.大蒜再装缸，一层蒜，一层盐(余下的)，压紧，一个月后可食用。
腌蒜的制作要诀：食用时防止生水入浸

Answer 3

不放的！直接用酱油就可以！

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Answer 4

那要看是放的那种酱油。如果是海鲜酱油，其本身的味道并不会很咸；如果是老抽之类颜色重的酱油，就如要少加一点儿醋，作为中和，会好一些，不过也要注意量的问题。或者你可以稍微加一点儿糖（白沙、冰糖、方糖）都是可以的。也是提鲜的一种办法

Answer 5

不放