球釜电压力锅和球釜电饭煲有什么不同

Question

如题所述

Answer 1

一、两者的特点不同：

1、球釜电压力锅的特点：结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。

2、球釜电饭煲的特点：能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

二、两者的效率不同：

1、球釜电压力锅效率：其热效率大于80%，省时省电。

2、球釜电饭煲的效率：锅底的温度达到103 ± 2℃时，相比电压力锅效率较低。

三、两者的原理不同：

1、球釜电压力锅的原理：内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高；

永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103 ± 2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

2、球釜电饭煲的原理：煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80℃以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换；

从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。

参考资料来源：百度百科-电压力锅

参考资料来源：百度百科-电饭煲

Answer 2

电饭煲内部最高工作温度就是100度左右，而电压力锅可以达到108-120度。
所以，电压力锅烹饪食物会更快更易熟化，尤其炖一些难熟食物时，电压力锅是非常理想的工具。但对于煮饭，个人建议选择电饭煲较好，饭会更加松软。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3