1.江西赣州技师学院（赣州高级技校，赣州地区技校，赣州工业职业中等专业学校），原校址位于江西省赣州市红旗大道与八一四大道交汇处往里走原天竺山疗养院，是1986年经江西省人民政府批准，由赣州市人民政府主办的国家重点技工院校。
2.赣州农业学校，位于江西省赣州市，是一所集农、工、文、商于一体的综合性中等专业学校，属国家公办全日制国家级重点中专，国家中等职业教育改革发展示范学校。
3.赣州卫生学校，创建于1975年6月，原名赣州地区卫生学校，1975年经江西省革命委员会批准成立，1999年赣州撤地设市时改为赣州卫生学校，是赣州市唯一的一所全日制中等卫生职业学校。
4.赣州市第一职业技术学校，位于江西省赣州市，是在原赣州市第五中学的基础上兴建的，她的前身是清代的爱莲书院（即北宋学者周敦颐作品《爱莲说》的发祥地）。
5.江西应用技术职业学院，位于国家历史文化名城——江西省赣州市，是由江西省人民政府主办，江西省国土资源厅主管的全日制公办高职学院。
我觉得在江西有条件的家庭，还是去选省会城市的学校会更好，江西籍各地市的初中毕业生，既然选择中专/职高/技校的话，南昌作为江西省的省会城市，可选的职高中专技校还是非常多的，专业可选的种类也是蛮多的，选择一个适合的专业，未来前景和空间也会更大，以下面几所热门的学校和专业为例，有3+2，3+3，3+4等多种培养形式，未来可提升拿到大专本科学历，供参考。
南昌向远轨道技术学校（热门专业）
南昌向远轨道技术学校是经南昌市教育局批准、江西省教育厅备案成立的以铁路轨道交通专业为主并被列入全国统招计划的全日制中等专业学校，学校一校两区：老校区位于南昌市向塘铁路地区，新校区位于南昌市经开区，现有在籍生6000余人，教职工300余人，学校环境优美，设备设施先进，师资力量雄厚，办学特色鲜明，就业前景广阔。连续多年在市管学校办学水平督导评估中被评定为”优秀等级学校"，并已成为省市”双达标”中专学校，2018年荣获南昌市教育系统立德树人综合考核“一等奖”，2019荣获江西省教育系统“先进集体”，另有五个专业被评为南昌市职业教育“精品特色专业”，两个专业工作室被评为“技能名师工作室”。
南昌理工技工学校（热门技校）
南昌理工技工学校是经江西省人社厅批准的一所全日制综合性学校，由台湾教育实业家吴觉民先生协同江西省高校多位教学专家共同创办，并得到江西省民盟委员会的大力支持。我校遵循吴觉民先生提出的“办学校、不开学店，造福炎黄子孙”的办学宗旨，倡导“诚实、博爱、勤奋、自强”的校训，按照“理论够用、注重实践”的治教方针，为国家的经济建设培养了一批又一批“一专多能”的实用型人才。
我校在教学、管理、就业等方面的良好表现，多次得到上级主管部门的表扬，连续被评为“职业教育办学先进单位”。由于在全国单片机大赛中获奖，学校的“电子技术应用”被评为省级精品专业。2015年，南昌市人社局将学校评为“优质学校”后，经过严格的筛选，又在2018年授予了学校“南昌市高技能人才培养示范基地”的光荣称号。
招生对象：招收应、历届初中及同等学历的有志青年。符合条件的贫困学生可享受2000元/年的国家助学金政策；符合国家奖学金评定标准的优秀学生可享受国家奖学金6000元。报名条件：身体健康，无纹身，无染发，无传染性疾病(须来校面试)。须带材料：1、个人身份证、户口本原件。2、本人近期蓝底一寸正面免冠照片3张。
江西泛美艺术中等专业学校（热门中专）
江西泛美艺术中等专业学校创办于2004年，是经江西省政府批准成立的一所全日制普通中等专业学校。学校位于环境优美的赣江之畔，南昌市蒋巷大道266号，距南昌市中心5公里。校园内有南昌(国际)影视传媒文化创意园、创意公共技术服务平台、动漫游传媒创意人才培养中心、创意创业孵化中心。校园内有数字传媒、影视动画、影视表演、艺术设计、音乐舞蹈、电子商务等六大实训基地和28个实验实训室：校外有中华卫视、江西电视台、江西教育电视台、南昌电视台、腾讯科技、南昌九星集团有限公司、中航天使等数百个校外实训基地。
学校面向全国招收：城市轨道交通运营管理专业、舞蹈表演(幼师方向)、影像与影视技术、电子商务、旅游服务与管理、酒店服务与管理、计算机动漫与游戏制作、美容美体等高考升学班学生;学生入学签订就业协议，百分百推荐就业!
答：赣州一共有56所职业高中、中专学校、技工学校，如下：
序号 学校名称 学校性质 办学类型
1 赣州现代科技职业学校 民办 职业高中（新校区）
2 赣州青年科技职业学校 民办 职业高中（新校区）
3 全南县高级职业技术学校 公办 职业高中
4 石城县职业技术学校 公办 职业高中
5 寻乌县中等职业技术学校 公办 职业高中
6 大余县职业中等专业学校 公办 职业高中
7 江西省赣州市第一职业技术学校 公办 职业高中
8 赣州科汇职业技术学校 民办 职业高中
9 赣州理工职业技术学校 民办 职业高中
10 赣州应用技术职业学校 民办 职业高中
11 赣州华坚科技职业学校 民办 职业高中
12 江西信丰星泓职业学校 民办 职业高中
13 赣州电子工业技术学校 民办 职业高中
14 赣州旅游职业学校 民办 职业高中
15 宁都县职业中等专业学校 民办公助 职业高中
16 赣州工业职业中等专业学校 公办民助 职业高中
17 赣州科兴职业技术学校 民办 职业高中
18 赣州新江南职业技术学校 民办 职业高中
19 赣州市军科职业技术学校 民办 职业高中
20 兴国兴旺职业技术学校 民办 职业高中
21 赣州市育才职业中等专业学校 民办 职业高中
22 宁都县科技职业学校 民办 职业高中
23 赣州市前沿职业技术学校 民办 职业高中
24 赣州市科技学校 民办 职业高中
25 赣州市南康区电子工业技术学校 民办 职业高中
26 江西省于都科技学校 民办 职业高中
27 于都县职业中等专业学校 公办 普通中专
28 兴国县将军中等职业学校 民办 普通中专
29 安远应用职业技术学校 民办 普通中专
30 定南中等专业学校 公办 普通中专
31 龙南中等专业学校 公办 普通中专
32 赣州卫生学校 公办 普通中专
33 赣州光华职业技术学校 民办 普通中专
34 崇义中等专业学校 公办 普通中专
35 赣县中等专业学校 公办 普通中专
36 信丰中等专业学校 民办公助 普通中专
37 上犹中等专业学校 公办 普通中专
38 安远中等专业学校 公办 普通中专
39 会昌中等专业学校 公办 普通中专
40 兴国中等专业学校 公办 普通中专
41 赣州市南康中等专业学校 公办 普通中专
42 瑞金中等专业学校 公办 普通中专
43 赣州农业学校 公办 普通中专
44 宁都技师学院 公办 技师学院
45 江西赣州技师学院 公办 技师学院
46 江西赣州三江高级技工学校 民办 高级技工学校
47 赣州应用高级技工学校 民办 高级技工学校
48 赣州科汇技工学校 民办 技工学校
49 赣州经开区技工学校 民办 技工学校
50 于都新长征技工学校 公办 技工学校
51 赣州工业技工学校 民办 技工学校
52 江西赣州育才技工学校 民办 技工学校
53 赣州市阳明正颐技工学校 民办 技工学校
54 赣州市山形技工学校 民办 技工学校
55 赣州市科信技工学校 民办 技工学校
56 赣州市自立技工学校 民办 技工学校
备注：如果还有疑问，联系我们，一对一解答你的求学问题。
而且供选择的院校也多如江西现代职业技术学院、江西旅游商贸职业技术学院等学校都还是不错的，最好先去网上查查先了解相关的信息