店员收款助手的添加方法如下：
1. 在微信中，微信收款助手可以添加最多50个店员。首先，下载并打开微信，然后登录微信。登录成功后，点击“我的”图标。
2. 在“我的”界面中，点击“支付”选项。在“支付”界面中，点击“收款码”图标。
3. 在“收款码”界面中，点击“二维码收款”选项。然后，继续点击“收款小账本”图标。
4. 在“收款小账本”界面中，点击“店员管理”选项。在“店员管理”界面中，可以看到最多可以添加50个店员。
5. 接着，点击“添加店员”选项。在“添加店员”界面中，可以通过邀请微信朋友成为店员，也可以通过让店员扫描二维码加入。