第1个回答 2023-09-11
酱香拿铁酒精含量低于0.5度。
酱香拿铁，是贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡。使用白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒） ，饮品酒精度低于0.5%vol。酱香咖啡是使用白酒风味厚奶（配制型含乳饮料）和咖啡制作。从网络上公布的厚奶配料表上看，这款白酒风味厚奶配料是生牛乳、炼乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油等，含有白酒，但并未公布具体白酒的含量。
但按照酱香拿铁产品酒精含量不超过0.5%计算，白酒风味厚奶中含有白酒的总量应该不会太多。据介绍，酱香拿铁的酒精浓度在0.2度到0.3度之间。如果按照这一比例，一杯咖啡480毫升的容量粗略计算，每杯约含1.8至2.7毫升茅台酒。
拿铁分类介绍：
1、意式拿铁
意大利式拿铁咖啡（CaffèLatte）需要一小杯Espresso（意大利语）和一杯牛奶（150—200毫升），拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino（卡布奇诺）有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
2、焦糖拿铁
焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel，德文称为“卡拉麦几乳考”（karamellzucker），法文称为“苏克力、卡拉麦列西”（sucrecaramelise）。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂，是食品添加剂中的重要一员。焦糖是用提炼出来的一种浓糖。一般用作布丁、拿铁的时候才使用。颜色近乎咖啡色。
以上内容参考：百度百科-酱香拿铁
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