这是许多亚洲社会喝绿茶已有数百年历史的一个很好的理由。考古记录表明,人们浸泡绿茶已有5,000多年了!在全球范围内,茶在整体饮料中的受欢迎程度仅次于水。
绿茶不仅具有止渴的能力,还具有从抗癌的能力到保护心脏的作用等优点,数十年的大量研究表明,绿茶可能具有多种治愈,促进健康的特性。这只是绿茶对健康的许多好处中的几个。
1.癌症关系
尽管绝不是一种单独的治疗方法,但研究表明,绿茶具有抵抗多种形式癌症的潜力。蒙特利尔麦吉尔大学进行的一项实验室研究发现,绿茶中的抗氧化剂可以成功缩小小鼠的前列腺肿瘤。另一项对数据的荟萃分析发现,大量食用绿茶可以将肺癌风险降低多达18%。
对日本人群所做的其他研究发现,增加绿茶消费量可能与乳腺癌女性癌症复发率降低有关。中国的研究甚至表明,饮用绿茶与降低胃癌,胰腺癌,食道癌,前列腺癌和结直肠癌的机会之间存在联系。无疑,这是一个令人兴奋的起点,可以进行更多的研究。
2.心脏健康
潜在地由于绿茶具有降低血液胆固醇的能力,它已被证明可以帮助人体燃烧有害形式的脂肪,从而防止它们停滞在血液中。关于绿茶的大规模研究已将其与长期预防心脏病联系起来。一项日本的试验发现,每天至少喝四杯绿茶可以降低男性心脏病的严重程度。
3.抗氧化剂助推器
绿茶富含抗氧化剂。这些自由基的战斗物质增强了人体抵御疾病的能力,并减缓了衰老的退化过程。绿茶包含称为儿茶素和多酚的抗氧化剂,已知抗氧化剂的形式可以阻止与受损的DNA,高胆固醇甚至癌症有关的反应。这些抗氧化剂充当血管扩张剂,改善其弹性并减少堵塞的机会。而且,绿茶经过很少的加工,可以使天然抗氧化剂保持完整和浓缩。