1、减少胃肠刺激:煮熟的苹果更适合特殊人群、卧床不起、口腔不全或胃肠功能不良的人群，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使口腔更顺畅。
2、防治大颈部疾病:成熟苹果含碘量是香蕉的8倍，橙子的13倍，因此成熟苹果也是防治大颈部疾病的最佳水果之一。
3、降低胆固醇:苹果可以和猪肉一起烹饪，这不仅可以增加营养，还可以增加胆固醇，因为苹果中的膳食纤维可以降低胆固醇。此外，苹果可以消除猪肉的异味
4、强抗氧化效果:发现苹果受热后多酚类天然抗氧化物质的含量会大大增加。多酚不仅能降低血糖、血脂、自由基，还能抗氧化、抗炎和杀菌，还能提高血浆胆固醇。
扩展资料
苹果（学名：Apple）是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物，每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩