1.繁华的商业街或大型社区临街门面都是不错的位置，但这也要看你的资金情况..
2.专注于中小社区和高校附近的街边小店，租金也不贵。同时，在外立面租赁前，根据该地段的人流模拟情况估算小卖部的日销售额，在保证日销售额高于日租金的情况下开店。
3.店内层高不得低于2。8米，外立面宽度不得超过6米，且窗户应当敞开，距离最近的污染源10米。
4.5 ~ 7分钟内到达店铺的顾客不到3000人，即没有维持店铺经营的基础客户群。店主可与附近社区物业管理或学校相关负责人协商，大致了解那里的
人口密度。
5.顾客不聚集的主要交通道路或非街道门面。这种门面可能会因为租金相对便宜而吸引你，但是蛋糕
糕点强调的是产品的保存，所以销售速度很重要。由于非主干道或非街道前沿人流少，容易导致产品积压，增加开店成本。
拓展资料：
想要开一家面包店，技术知识是做出好产品的前提，好产品是面包店成败的关键。解决
生产技术问题有不同的方法。在这个阶段，最直接快捷的方式就是参加烘焙培训班。培训班里，老师会传授各种大众化面包、蛋糕、糕点的制作技术，让你在短时间内成为一名合格的面包师。同时，你还可以学到很多关于设备和原材料的知识。
资本是基础
有了专业
技术支持，开店的第二个准备就是资金。一般情况下，不考虑租金，30到50平米的店面需要5万元左右，其中设备投入约1万元，如烤箱、唤醒箱、冰箱、大大小小的搅拌器、控制台等；烤盘、各种模具、刀具等工具仪器的投资需要2000元左右；货架、展示柜5000元左右；其他原材料、营业执照
营运资金等。都在1万元左右。面积在100平方米左右的稍大一点的店，投资在10-15万元左右。除了上述投资的增加，装修成本也会增加。