企业落实食品安全主体责任监督管理规定自什么时候起实施

Question

如题所述

Answer 1

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》自2022年11月1日起实施。
该规定于2022年9月20日市场监管总局第12次局务会议通过，并于同年的9月22日由国家市场监督管理总局令第60号公布。
食品安全管理人员的要求主要包括以下几点：
1、身体健康。必须持有有效的健康证明。
2、工作经历。需要具备两年以上餐饮服务食品安全的工作经历。
3、培训合格。必须持有有效的培训合格证明。
4、基本原则和操作规范。需要了解食品安全的基本原则和操作规范。
5、潜在危险判断和应对措施。能够判断潜在的危险，并采取适当的预防和纠正措施。
6、法律法规遵守。应熟悉并遵守《食品安全法》等相关法律法规。
7、食品安全管理能力。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。
8、食品安全管理人员资格。申请人及从事食品生产管理工作的食品安全管理人员应当未受到从业禁止。
9、定期培训和考核。配备食品安全管理人员及专业技术人员，并定期进行培训和考核。
10、现场核查。在现场核查时，核查组可以对申请人的食品安全管理人员、专业技术人员进行抽查考核。
综上所述，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》自2015年10月1日正式实施，明确了食品生产经营者的主体责任和监督管理机制，严格控制食品安全风险。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》
第一百二十二条
违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。